西洋参 高丽参 当归 灵芝 辣木籽 玫瑰花茶 菊花 元宝红糖 等

三七根须（根毛）乃炖汤或

者炖肉之一等产品

三七功效：
(1)具有良好的止血功效、显著的造血功能；
(2)能加强和改善冠脉微循环，扩张血管的作用；
(3)有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用；
(4)抗炎症作用；
(5)具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应；
(6)抗肿瘤作用；
(7)抗衰老、抗氧化作用；
(8)降低血脂及胆固醇作用;
(9)保护肝脏。

三七养生
三七养生实际就是三七养生价值的简单说法，养生作用是三七著名功效之一，在人们日常养生保健中有广泛的应用，本站列举部分三七养生的食疗吃法以供大家交流：

适宜老年人的三七养生食疗
（1）田七（三七）红参鸡肉汤;
原料：田七15克、红参10克、当归20克、鸡肉150克、生姜2片、红枣4颗
做法：
1. 田七、红参、红枣分别洗净，田七打碎，红参切片，红枣去核；
2. 鸡肉洗净，切块；
3. 将适量清水和全部材料放入锅内，武火煮沸后改用文火煮2小时，以盐调味，分两次饮用。
功效：本品安神益智、活血通窍，对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效。
摘自《养生药膳汤老人篇》，江西科学技术出版社

（2）田七金针响螺汤;
原料：田七10克 、金针菜25克、响螺（干品）100克、生姜一片
做法：1. 田七、金针菜分别洗干净，田七打碎；2. 响螺浸软，洗干净，切片；3. 煮沸适量清水，放入全部材料，用中火煮2小时，加少许盐调味，即可食用。功效：本品活血祛瘀、疏肝理气，具有养阴、止血和减肥的功效。如有血压高、血管硬化、老人斑、肝气郁结等症状，可用本品做食疗。

对妇女产后伤口愈合有疗效的三七养生食疗
三七红枣炖乌鸡

原料:乌鸡一只(约800克)、三七:15克、红枣:10颗、生姜:2片

做法:1、三七、红枣分别清洗干净，三七打碎，红枣去核；

2、乌鸡剖洗干净，去除内脏，氽汤后斩开数件3、将全部材料放入炖盅内，注入少量水，加盖隔水约炖３小时，以少许盐调味，即可食用。功效：本汤化瘀镇痛、止血生肌，对妇女产后伤口愈合有疗效。摘自《养生药膳汤女人篇》，江西科学技术出版社

补血三七养生法

构杞三七鸡

原料:枸杞子50克、三七10克、肥母鸡1只、猪瘦肉100克、小白菜心250克、面粉150克、味精、胡椒粉、葱白、生姜、食盐、黄酒各适量

做法：

1. 将母鸡宰杀洗干净；枸杞用温水洗干净；三七4克研成粉末、6克切片；猪肉切丝；小白菜洗干净在沸水中烫一下；葱白、生姜洗干净，葱分别切末、段，生姜切成大块余下捣成姜汁。

2. 将全鸡在沸水中煮一下，捞出洗干净，沥干水分，把枸杞、三七片、生姜片、葱段放入鸡腹内，把鸡放入深碗内，加胡椒粉、黄酒，再把三七粉撒在鸡腹上，用湿面绵纸封严碗口，在蒸锅内旺火蒸两小时。

3.同时将肉泥加盐、胡椒粉、黄酒、姜汁、葱花和少许清水、切碎的小白菜和匀成馅，面粉和好揪成20份，包成小饺子。待鸡蒸熟是加味精调味、饺子煮熟捞入装有鸡肉的碗即成。

功效：滋补肝肾，化瘀止血，适宜气血亏虚引起的贫血。

摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱-贫血》，人民卫生出版社

（2）三七蒸鸡

用料：母鸡1只（约1000g），三七20g，料酒10g，姜10g，葱10g，味精1g，食盐适量。

制法：1、 鸡宰后去毛、内脏和爪，洗净剁成小块装入盆中，将三七10g磨粉备用，剩下的三七上笼蒸软切成薄片。姜葱洗净，姜切片，葱切段待用。2、 将三七放入盆中，姜葱放宰鸡上面，注入清水适量，加入料酒、盐，上笼蒸约2小时，出笼后拣去葱姜，调入味精，再把三七粉撒入盆中拌匀即成。

功效：强身补血。摘自《三七的妙用》第二军医大学出版社

适宜脂肪肝患者的三七养生食疗
（1）三七花茶
原料：三七花3克、绿茶3克。做法：将三七花洗净，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即成。

功效：活血化瘀，抗脂肪肝。适用于气滞血瘀型脂肪肝用法：代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次，当日饮完。当茶饮至最后，三七花还可以放入口中嚼服。

摘自《脂肪肝患者天然食物养生方》，江西科学技术出版社

（2）三七山楂粥
原料：三七3克，山楂（连核）30克，粟米100克。

做法：将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末，拌和均匀即成。

功效：活血，滋肾养肝，化痰降脂。适用于脂肪肝。

用法：早晚餐食用。----摘自《脂肪肝患者天然食物养生方》，江西科学技术出版社

（3）三七百合兔肉

原料：三七粉5克，百合30克，兔肉250克，黄酒、葱花、生姜末、精盐、味精、五香粉各适量。

做法：将百合洗干净，放入清水中浸泡一下，待用。将兔肉洗干净，切成小块，放入沙锅，加适量水，大火煮沸后撇去浮沫，加入百合，黄酒、葱花、生姜末，改用小火煨煮至兔肉、百合熟烂酥软，趁热调入三七粉，加精盐、味精、五香粉，拌匀即成。

功效：清热除烦，化痰降浊，活血降脂。适用于脂肪肝。用法；佐餐食用。----摘自《脂肪肝患者天然食物养生方》

适宜风湿病见关节刺痛、食欲不振者三七养生食疗
三七炖田鸡

用料：三七5g，田鸡2只，大枣10枚，清水适量。

制法：1. 将田鸡宰杀，去皮和内脏，清水洗净，切块。

2. 将田鸡与大枣、三七共煮，至汤浓肉烂，即可饮汤吃肉。

功效：活血祛瘀健胃。摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱---风湿病》，人民卫生出版社

适宜运动少的骨质疏松症患者三七养生食疗法
三七鹌鹑

原料：鹌鹑两只（约500克）、三七粉1克、食盐、味精少许。

做法：1.将鹌鹑洗干净切块，放入碗内，撒上三七粉并拌匀;

2.加适量盐，隔水蒸熟即成。功效：补血活血，强筋壮骨。摘自《慢性疾病营养美味配餐图谱---骨质疏松症》，人民卫生出版社

三七养生的使用方法极为丰富，以上仅是部分用法，本站将不断更新三七养生的食疗方法以满足大家的需求。其实三七养生因为三七是药食同源的地方特产在很多时候都是可以单独使用的，只是三七生吃和熟吃养生功效小有区别。最后提醒大家三七养生作用虽好，但也不要超量食用，养生重在坚持。