代购正品台湾直邮原装王明勇推荐冻晶乳酸发酵菌乳酸菌酸奶发酵剂

国产的牛奶相信一定不敢给家里的宝宝喝喽，那就自己动手做吧，超简单

材料：（1L）
1L鮮奶、優格菌粉3克

器具：
乾淨乾燥1L有盖玻璃瓶、電熱水瓶、一條長毛巾、衣夾2個

作法：
1.將鮮奶倒入玻璃瓶中直到距瓶口2cm以下的高度（以方便觀察牛奶凝結程度）
2.優格菌粉依包裝使用量指示將菌粉加入牛奶中

 

3.將玻璃瓶放置電熱水瓶旁，用長毛巾緊緊包起，並用衣夾夾住開口處防止熱源散失

4.夏季非冷氣室發酵8?10小時，冬天約16小時便會凝固成優格；發酵完成若不馬上食用，請放入冰箱，否則會繼續發酵變酸

5.加入自己喜歡的堅果、水果或果醬，淋上少許糖漿即可食用

說明：
1.發酵過程中請勿搖晃瓶子，乳酸菌會?受驚嚇」影響發酵速度
2.優格剛凝結時不會很酸，此時食用可減少糖的用量。但由於環境變數不盡相同，請多試幾次找出自家最剛好的發酵時間
3.如果要做優酪乳只要減少發酵時間約1?1.5小時即可

.5小時即可

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