四川特产梅菜，青菜，芽菜，干板菜，一公斤包邮

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营养成分：含有氨基酸、蛋白质、维生素、脂肪等多种营养成份。具有“香、甜、脆、嫩、鲜”等特点。

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食用范围：食用广泛，荤素咸宜，冷热皆可。
\ 是蒸、炒、汤菜和面食的好佐料......芽菜能与各类粮食、类、禽蛋、蔬菜制成多种精美的传统面点、菜肴，香鲜可口、回味绵长，在川菜中独领风骚，近年来，随着食品工业的发展，时人更将其引入方便面、饭、罐头、速冻食品以及滇、鲁、京、粤菜种而逐渐形成芽菜系列，品种逾百，繁花似锦，如咸烧白、芽菜炒蛋饭、叶儿粑等。

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品质规格：芽菜要求色褐黄，润泽发亮，根条均匀，气味甜香，咸淡适口，质嫩脆。无菜叶、老梗、怪味、霉变。咸芽菜色青黄，润泽，根条均匀，质嫩脆，味香，咸淡适口，无老梗、怪味、霉变。

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营养成分：芽菜所含的营养也较丰富，每100克中含：蛋白质3.8克脂肪1.8克碳水化合物35.8克，热量188千卡，钙680毫克，磷158毫克，铁28.8.7毫克。

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食用方法：芽菜由于质嫩脆，味甜香，除作烧白底子外，多用于调味，如敖汤提味，做面、肉馅等。

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制作：梅菜扣肉，要用三线肉就是从前说的五花肉最好的，亲们一定要注意，正棕农家自制的呀，

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