张家口特产 张北坝上纯野生口蘑 真空包装 免洗无泥沙 2袋包邮

张家口纯野生口蘑，规格：400克

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口蘑简介：

口蘑是著名的野生食用菌，是张家口坝上草原的名贵特产。生长在张家口以北锡林郭勒草原上，被称作“草原明珠”，发现和食用已有三百多年历史。相传在明、清年间，旅蒙商人常年从蒙古草原收购，来张家口蘑菇店分级加工，由原来的土货，制成洁白、干净、整齐、漂亮的成品，再销往全国各地。口蘑因此得名，张家口也以口蘑的集散地而驰名海内外。

郭沫若于1958年到张家口视察，在用餐中即兴赞口蘑，挥毫题诗一首：

口蘑之名满天下，不知缘何叫口蘑

原来产在张家口，口上蘑菇好且多

规格：内装4盒（75克/盒）

食用方法：

食用前先用刷子将伞盖上的浮沙刷掉后放入容器中，需用70度的温水浸泡2-4小时，留少量汤汁备用。

用手或刀将伞腿上的泥去掉后放入容器中，多次换水并不停搅打直至水中无沙为止，方可食用。

如若一次食用不完，可将洗好后的口蘑放入袋中冷冻可保鲜保质三个月。

口蘑可以打卤做汤、火锅或小鸡炖蘑菇，尤为鲜美，大型饭店以口蘑为主料烹饪的肉丝烧口蘑、烧口蘑丁等，成为美食家的首选菜。