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我们选了一个好天气，出发去古田凤都乡，我们的茶树菇基地！从县城出发到凤都只开了半个小时。一路上山清水秀，空气非常好~

村子里还是保留着很多古朴的房子，小时候奶奶家也是这样的，不过现在我们老家已经拆掉了，来到这里就有种亲切感。

从村旁的路往山上走，就看到我们的种植的茶树菇棚了。依山傍水，我们这的茶树菇都是从山上引下来的山泉灌溉的。

茶树菇喜阴凉，所以我们棚要盖黑布，遮阳散热。

看这就是我们生长出来的茶树菇了，很漂亮哪~

我们采摘下来的茶树菇都是摆放好放在竹席子上，然后放到烘干灶里，柴火烘干，所以非常的健康天然。

十斤新鲜的茶树菇才能烘干成一斤的干茶树菇！所以亲取50g就可以煲一次汤啦~

 茶树菇，又名茶薪菇，是集高蛋白，低脂肪，低糖份保健食疗于一身的纯天然无公害保健食用菌。其味美，柄脆，香浓纯正，为宾馆，家庭宴席高级保健食品。

亲  您买回去之后这个脚要剪掉的，这个是我们栽种时候的菌种，很干净的哦~您买回去之后先用水泡半个小时然后再开始烹饪您的美食哦！

给亲介绍几个美味食谱，亲回家可以参照着做，也可以去百度下茶树菇的美食谱哦~

干煸茶树菇：

材料

, , , ，少许，半茶勺，少许盐，糖，，，，半个，少许，

做法

1、牛肉切丝，加半茶勺小苏打粉，少许水抓匀，入冰箱涨发后，加少许盐，糖，料酒，黑胡椒粉，花椒粉抓匀，半个鸡蛋清，少许生粉上浆（为了防止炒时定锅，可加点油进去抓抓，进冰箱2小时以上） 
2、将茶树菇去根,煎成小段,洗干净后绰水沥干，生姜切末,洋葱切小粒，青红椒切成细丝,木耳撕一下待用。 
3、起锅上油，用少许油先将牛肉丝滑散，肉丝变色后，略放酱油炒熟后盛出，再用少许油煸香生姜,洋葱粒,倒入绰好水沥干的茶树菇翻炒,放炒好的牛肉丝，略放盐，糖,淋上麻油,大火煸炒五分钟既可。

茶树菇烧肉：

材料

材料：，干 
调料：油，姜，，，，，

做法

1）五花肉洗净切块，大锅水烧开放入五花肉焯一下捞出。这样可以去除一些肉里的血沫和腥味。干茶树菇去蒂洗净，在冷水里泡发； 
2）锅里放少油，加糖炒至颜色变深后加入肉块翻炒至肉块都均匀得变成了褐色； 
3）加入料酒，姜，八角和没过肉的开水，小火炖烧20分钟后加入茶树菇再烧1个小时，这时加入生抽和老抽，大火将汤汁收浓，起锅即可。

茶树菇炖排骨汤：

材料

2根，适量，适量，适量，适量，盐适量

做法

1.排骨切大块。
2.茶树菇稍洗一下。
3.所有材料一起入锅加水烧开，文火炖一个多小时加盐调味就行了。

小诀窍

这个汤可以提高免疫力，补气强身，不错哦。