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太平猴魁是中国历史名茶,创制于1900年。太平猴魁在1912年南京南洋劝业会和农商部陈列优质奖。1915年巴拿马万国博览会上获得金奖及“万人品茶”专用茶等荣誉,20世纪 30年代曾在玻利维亚等国展销,新中国建立后,1955年,太平猴魁又被评为全国十大名茶之一。1979年在我国出口贸易中博得五大洲客商好评。2004年在国际茶博会上获得“绿茶茶王”称号,并以50克陆万壹仟元的价格拍卖成功。2007年3月26日胡锦涛总书记作为国礼馈赠俄罗斯总统普京。
2013年太平猴魁上市啦!徽茶向来以品质超群、特色鲜明著称,太平猴魁正是徽茶最具风格的名茶之一。比起普通的早春芽茶,太平猴魁身姿魁梧,挺直重实,具有一种英伟洒脱之气。太平猴魁的采摘非常的讲究,要考虑到天时、地利,所以"茶叶的茶多酚等含量是最高的",无论是老茶客,还是初入茶道,太平猴魁都是最值得品尝的一款绿茶哦! |
【茶品口感】 | 鲜爽醇厚,回味甘甜,有独特猴韵 |
【茶品外形】 | 魁伟。两叶抱芽,扁平挺直,色泽苍绿匀润 |
【茶品汤色】 | 青绿明澈 |
【茶品香味】 | 兰花香高爽持久 |
【冲泡方法】 | 取5-8克太平猴魁茶叶,注入250ml沸水,约2-3分钟后即可饮用 |
【包装材质】 | 传统防潮纸罐装,抗震动,保证您的茶叶完整程度。锡箔材质,环保又安全 |
【市场对比】 | 正宗太平猴魁,内质醇香浓厚,经济实惠高性价比,线下价位>300元/斤 |
【保存方法】 | 密封、干燥、低温冰箱保存 |
太平猴魁采摘要在晴天进行,雨天一般不采。“拣尖”过程,也是鲜叶摊放过程。短时间摊放,实际上是一种轻度萎凋,使少量失水,便于杀青,同时也有利于内含物的转化,对猴魁香气、滋味的形成起到一定的作用。太平猴魁制造分杀青、毛烘、足烘、复焙四道工序: 杀青:用直径70厘米的桶锅,锅壁要光滑清洁。以木炭为燃料,确保锅温稳定。锅温110℃左右,每锅投叶量75—100克。翻炒要求“带得轻、捞得净、抖得开”,历时2—3分钟。杀青结束前,要适当理条。杀青叶要求毫尖完整,梗叶相连,自然挺直,叶面舒展。 毛烘:按一口杀青锅配四只烘笼,火温依次为100℃、90℃、80℃、70℃。杀青叶摊在烘顶上后,要轻轻拍打烘顶,使叶子摊匀平伏。适当失水后翻到第二烘,先将芽叶摊匀,最后用手轻轻按压茶叶,使叶片平伏抱芽,外形挺直,需边烘边捺。第三烘温度略降。仍要边烘边捺。当翻到第四烘时,叶质已经干脆不能再捺。至六、七成干时,下烘摊凉。 足烘:投叶量250克左右,火温70℃左右,要用锦制软垫边烘边捺,固定茶叶外形。经过5一6次翻烘、约九成干,下烘摊放。 复焙:又叫打老火,投叶量约1900克。火温60℃左右,边烘边翻。切忌捺压。足干后趁热装筒,筒内垫箬叶,以提高猴魁香气,故有“茶是草、箬是宝”之说。待茶冷却后,加盖焊封。 |
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