宜昌小黄家 农家土猪肉自制烟熏腊肉 净重一斤 包邮（暂时缺货）

宜昌小黄家土猪肉自制烟熏腊肉

亲，小黄家腊肉现在已经熏好啦，可以拍了哦！

1月19日下午老房子火房实拍已经熏好的小黄家腊肉

这是挂在下面的猪八戒的头和香肠

已腌制好正在晾晒的小黄家腊肉

猪肉已经腌制了一个星期了，1月3日下午从大水缸里取出来放在门前稻场一个木梯子上晾晒 

晾晒好挂进火房的腊肉

1月3日下午晾晒好了晚上老爸就把腊肉挂起来了，马上就可以开始熏制了 

火房里已经开始熏制的腊肉

1月4日已经开始熏了，就这样熏半个月腊肉就熏好啦！ 

依照农村多年积累下来的经验，柏树枝叶是熏制腊肉最好的燃料之一，另外柑橘树叶和橘皮也很好 

熏制腊肉的同时也在烧水 

烟很大，老房子火房里都看不清楚了 

玉米饼、饺子馅

这是去年3月4日用小黄家去年的腊肉做的玉米饼馅，同时也可以用作饺子馅，有兴趣的亲可以去看一下小店QQ服务号1537287601空间相册去年3月4日的内容

这是小黄家的粮仓，里面有玉米、麦子和干的红薯丝，都是用来喂猪的

2015年1月4日刚拍的，准备今年喂猪用的玉米和干红薯丝

这个小池子是冬天用来洗喂给猪吃的红薯的，红薯洗干净了还得煮熟，可费工了

       小黄家的猪完全是用粮食（玉米、麦子）、红薯、菜叶还有其他的天然饲料养大的，这种猪要一年才能出栏，家里的这些东西也只够养两三头猪，到年底的时候一头做年猪自己吃，其他的卖掉。其实这种养法虽然猪肉很健康，但是成本要比那种饲料喂的，特别是餐厨剩余（城市餐馆酒店里的剩菜剩饭）喂的猪高得多，但是由于出肉率低，加之消费者无法分辨（例如成都沃尔玛售出几千斤假的土猪肉）价格反而要低一点。小黄只是想在网上试试看有没有亲愿意为这种健康的土猪肉制成的腊肉出一个起码能够让小黄家有理由继续将这种健康猪养下去的价格，要是没有的话小黄家以后就准备只养一头做年猪自己吃，自己吃的为了健康就不计较成本了。说句良心话，要这样养的猪本地市场卖出去连它们吃掉的玉米、红薯、菜叶的成本都不一定回得来，更不要说人工了，真是亏不起！