3份包邮 农家自晒芥菜干 白菜干 梅菜干，纯天然无盐菜干250g/袋

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品名：农家自晒芥菜干

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规格：250克

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包装：真空包装

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保存方法：防潮室温保存

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保质期：一年

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食用方法：做红烧肉，煲汤等，下面有详解

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       新品上市，买三份就能享受包邮啦！而且购买店里其他产品也可以享受包邮哦！（新疆，西藏，海外，港澳台除外）

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      所有的菜干都是在老乡家收来的，开春后天气好时老乡们就赶紧从菜地里收回来挑选掉老叶后，清洗，焯水，最后晒干。制作方法看起来很简单，但要背很大一背蒌芥菜才能晒一斤菜干的，实则不易哦！菜干在焯水前是清洗了的，但是是自然晒干的，并非烘干，在晒制的过程中难免会有沙土，没办法像有些卖家说的是无沙免洗。亲们泡好后清洗一下就可以了，很方便的。

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       重庆的涪陵，丰都是盛产榨菜的地方。一到冬天就能看到遍地的芥菜。这种菜干也是其中一种。不管走到大酒店还是小饭馆，都有一道用芥菜干做成的家常菜——青菜干米豆汤，非常受欢迎。这道菜做法简单，也没有很惊艳的味道，但它就是能以独特的简单，清香，健康，原滋原味得到了大家的认同。

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一般200克米豆，配50克菜干就可以煮一大锅米豆青菜汤。

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菜干制作前需要先泡软，建议大家用冷水或温水泡约3-5小时左右

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泡好后清洗干净，挤干水分，切碎备用；米豆洗净；另配一小碗淀粉最后起锅时勾芡用。

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        我们一般是肉一起煮，顺便煮好的肉可以做回锅肉，这样一来这餐饭就准备了两道菜啦！

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        将肉烧皮洗净后放入锅中（肉煮熟后就可以捞起来了，不用等到最后起锅时捞哦！），再拍一块儿姜，煮到米豆软后，加入盐，倒入切好的青菜，最后将淀粉调成淀粉水，倒入锅中勾芡，最后放少量的味精（也可不放）就可以起锅了。

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平时做的不用这么干哦，只是为了拍照让大家看得清楚一点，所以舀得比较干，要稀一些更好吃的。嘿嘿，拍得不好，卖相也不太好看！

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绿色食品芥菜干营养丰富，可和其它食品搭配，如：可大米加入菜干、排骨、配料，做成风味可口的菜干饭；可加入五花肉调味料，做成风味独特的菜干扣肉煲；还可加入排骨、鸡、鸭清炖，汤味清鲜，开胃健脾

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更多制作方法可以按大家的喜好来制作呢

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【芥菜干红烧肉】

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原料：晾晒好的芥菜干（或者别的青菜干都可以）3根，五花肉500克，八角3枚、桂皮1块

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调味料：生抽2大匙、冰糖1大匙、黄酒2大匙，适量的水

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做法：

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1.五花肉条入沸水锅中煮三分钟，起锅后切方块。

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2.芥菜干浸水泡发，并撕成条待用。

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3.砂锅中放入五花肉块，小火慢炒，炒去水汽后，倒入生抽炒拌到上色以及酱油味道出来，加入黄酒、冰糖、桂皮、八角和刚没过五花肉的水，开大火烧开后，转小火盖盖焖烧。

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4.用一条湿布或湿毛巾把砂锅盖子缝掩住。

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5.小火焖烧20分钟后，打开盖子，放入芥菜干，拌匀，继续小火盖盖加湿布封缝焖烧30分钟。

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6.开盖，翻匀，大火收汁即可。

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【黃豆菜干豬骨汤】

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原料：白菜干，猪骨，黄豆，姜片，盐.

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1.白菜干泡软洗净切成小段。 

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2.白菜洗净。 

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3.猪骨洗净飞水。 

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4.将所有材料放煲里大火煲开后转慢火煲两个小时放盐调味便可.

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【红萝卜菜干豬腱汤】

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主料：猪骨500克，菜干100克，红萝卜200克
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\ 辅料：姜5G，白酒少许，盐少许
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\ 具体做法：
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\ 1，菜干泡水备用，红萝卜洗净切成随刀块，姜切片；
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\ 2，将原料放入高压锅内，加水淹没原料，加少许白酒；
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\ 3，高压锅阀上气后大火15分钟，小火5分钟。
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\ 4，待高压锅气阀下气后，即可开盖。汤内撒适量盐拌匀，即可。

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