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店铺名称: 金莲佛
旺旺: goldenlotus2009
商品永久链接: 产地直销九华山制黄精粉 熟黄精粉 九蒸九晒 500克 包邮
卖点:实际颜色要比图片颜色略黄一点,打成粉之后会再晒一次,颜色变黄一点,九蒸九晒制作一次耗时大概一个月,黄精会从黄色慢慢的变成了黑色的,这是黄精最传统的加工方法,九蒸九晒后的黄精非常好吸收,口感以甜为主略带酸苦。油润软糯。这是黄精最好的品质了,爸爸妈妈十几年前就开始加工黄精,到现在依然用最古老的方法加工。
标签:制黄,精粉,产地,直销,九华山
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九蒸九晒制作一次耗时大概一个月,黄精会从黄色慢慢的变成了黑色的,这是黄精最传统的加工方法,九蒸九晒后的黄精非常好吸收,口感以甜为主略带酸苦。油润软糯。这是黄精最好的品质了,爸爸妈妈十几年前就开始加工黄精,到现在依然用最古老的方法加工。直到我从大城市里回来,跟爸妈一块加工黄精,爸爸还每天都在耳边唠叨,一定要用传统方法加工黄精,一点也不能放松,一次也不能少。
这是九蒸九晒制黄精切片后晒再打成的粉,黄精带有油性跟糯性的,所以打来出来的粉跟普通粉粉不一样的,有点小小的颗粒样,不是全粉粉的样子哦,
下面跟大家介绍一下,黄精的加工工艺了:
每年5-10月份山里没事的老百姓就会上山挖黄精了,五月份黄精就开花了,很容易就能找到黄精呢,十月份黄精结果了要找它相对也比较容易,等天冷,黄精的苗子落了,黄精就跟人参一样躲到地里去了,找不到它了。呵呵,黄精也会跑的哟。
上山带大伙看一下黄精去。
老远就看到这颗黄精了,爬了好久终于爬到边上来了。呵呵。10月份了,黄精叶子都黄了。不太好找了,不过这时候的黄精质量确是最好的。
近看这颗黄精,果实都已经成熟了,黄精一般长在山的阴背面,比较潮湿的地方,。杂草丛生的地方。所以再过一段时间,山上都黄了。就很难很难找到了
黄精长得比较浅,我三下两除二就挖出来了。看看我刚出土的一颗大黄精,这颗黄精也是10多年了。10月份挖出来的就是好,颜色比夏天挖的要黄一些。中药里也是说根茎类的药物都是9月以后才好的
这十几年的黄精可是很少见的哦,很难才挖得到,得多拍几张。
请允许我的自恋,让我再多拍一张留个纪念吧。呵呵,请别拍砖啊,虽然人不美,但是人家心美啊,呵呵。
上山一天,大概可以采到10斤左右的新鲜黄精吧,大小都有,回到家拔掉根须,洗干净。然后蒸晒,大概5斤新鲜的黄精可以晒一斤干黄精。也就是一天可以采到2斤黄精干。
新鲜黄精晒干了,就要分类了,每年都要请很多老奶奶按照大小年份去分类,每一个都是精挑细选的。分好类之后,就是干品保存了。
开蒸之前,要对生黄精干先进行浸润,再用高压水枪反复冲洗,每一次都要冲洗3-4次。保证干净。
每年家里都有好多木柴,爸爸十几了都坚持用柴火蒸晒黄精。以前都是朋友介绍朋友,可以算是私房黄精了,爸爸说一直是这么蒸的,不能有任何改变,好多老客户都让他加工了十几年了。
这是老爸每天最主要的工作,看火添柴。在这里我要跟老爸说一声:爸爸辛苦了。
柴火加蒸笼,这可是爸爸的得力武器。
蒸好后的黄精就是要到太阳下去日光浴了,吸收太阳的能量,获得了天地间的阳气,虽然看不见摸不着,但对人体大有裨益。坚持用晒的,决不用烘的。图上您看到的黄精是蒸晒过四到五遍后的在晒的黄精,蒸到这个程度的黄精,又叫甜黄精,口感甜,无药味,一般家庭制作,由于火候问题,制作出来的都是这种。颜色发红一点的,需要购买甜黄精请点击。
熟黄精是由晒干的生黄精干(黄色的)经过九蒸九晒以后制成的,每蒸两个小时后晒干然后再蒸再晒反复九次直到发黑,发油,发亮.
先九蒸九晒制熟后再切成片子,晒干。
打成粉后再过一遍筛子。这样粉会细一些,不过黄精带有糯性油性的,打出来的粉不是太细,呵呵。
这就是成品了,打成了粉,泡着喝方便些吧,呵呵。
泡一下水喝,渣子比较细腻也可以吃掉。
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