福建闽南特产 正宗安溪湖头福寿米粉 湖头米粉 米线 纯正手工水粉

1.我家从事米粉批发行业20几年，每天有上千件米粉大量批往泉州.晋江.石狮.厦门.漳州等各地，为了能让更多的朋友能够吃到正宗安溪湖头米粉，我们专门在淘宝上提供最好最正宗的一款米粉，是想您吃了下次还会再来，还能介绍朋友来买我们的米粉，我们只卖正宗好的一款。

2.现在米粉好坏很多种，卖的价格也不一样，有一些商家把（自熟粉）（蒸粉）或者（别的米粉）充当正宗湖头米粉用低价格卖给顾客，吸引顾客，说是做什么活动啦！没赚钱，亏本充量啦！亏本赚人气啦！你相信吗？现在真的会有人做亏本生意吗？不管卖得再便宜也是要赚的，只是卖的米粉质量不一样，价格也就不一样。

3.像正宗湖头米粉5斤礼盒包装的在湖头当地连包装一箱要50几元，在网上加包装再加快递运费也要60几元一箱，你说现在有卖（四.五十元）一箱，还包邮能正宗吗？不说别的就说那箱米粉连两个箱子的重量都有6斤多，从南方寄到北方光快递运费都要10几元，更不用说寄到《新疆西藏宁夏》偏远地区，根本连快递费都不够，你说这样的价格能买到正宗的米粉吗？真的有人会做亏本生意吗？在湖头有一款更便宜的（自熟粉）你没经常吃一下辨别不出，因为这两款米粉成本很低，又可以卖低价，利润比正宗湖头米粉要高，所以更好卖。

本店只卖一款，我们是想您买了之后下次还会光顾本店，还能购买本店的米粉，我们要卖就卖最好的一种，要做就做永久的生意，要做就做老字号品牌。 湖头米粉

     湖头米粉系以优质大米为原料，配用五阆山下天然矿泉水，

经传统工艺精制而成，其品质上乘，晶莹半透明，熟粉细腻柔

韧、不粘糊、清香可口，炒、煮口感具佳；加工历史悠久，畅销

闽南及东南亚、港、澳、台等地区，是馈赠亲友、居家、野炊、

餐饮行业常年必备之佳品。

   米粉做法多样式，你可以根据你的喜好加佐料

     下面介绍本掌柜自己做的农家便餐，亲可以模仿，更可以超越

湖头米粉五种吃:

一、炒米粉：
1、/用调味品、高汤、佐料做成适量的浓汤。
2、/待汤烧开后，将米粉放入汤锅内。
3、/用文火焖三至五分钟，筷子搅拌炒之，即成香韧之炒米粉。

二、汤米粉：
1、/请用调味品、佐料做成大锅清汤。
2、/待汤烧开后，将本品放入锅内。
3、/用文火煮三至五分钟，配以佐料即可食用。

三、干米粉：
1、请将水烧开后，把本产品放入锅内。
2、/约一分钟，迅速捞起置于碗内。
3、/加入沙茶酱、肉酱或调味品搅拌均匀，即成香Q之干米粉。

四、油炸米粉：
将干米粉投入滚油中(切忌浸水),浮起即可佐食粥品,或伴炒肉丝、香菇即为甘香美味的菜肴。

五、火锅煮米粉：

先将米粉用温开水冲透，放入火锅煮开即可食用。  历史故事

      清康熙二十一年（1682年），清圣祖玄烨因平定“三藩之乱”，又逢

29岁生日，迷信的康熙决定提前做圣诞。快马传消息至安溪，李光地

和堂兄李光斗、叔叔李日煜商量如何为“升平嘉宴”增辉添彩？当时

湖头山高水险林密虎多，山寨大王也不少，百姓生活极艰难，实在无

物上贺。李光地童年时曾被永春帽顶寨大王林日胜捉上山寨，是安溪

县城东岳庙和尚德辉禅师救出。未回家前，李光地在东岳庙学过做水

粉。此时，李光地忽然想到，湖头泉水制作的米粉，口感柔韧细腻，

不如把水粉做成粗条再晒干好带上朝去，到时自己还可当众表演吃

法。堂兄和叔叔都说如此甚好，但北方人喜食干食，御前亦难汤水

淋漓，建议带上湖头的笋丝香菇同炒，味道更可显得与众不同。
    这样，李光地把湖头米粉变成了贡品。他用肉丝、虾仁、香菇

炒熟，肉骨汤适量和米粉入锅油炒翻动，快速提锅倒入瓷盘的炒米

粉，竟成为康熙帝“升平嘉宴”中宴请大臣、翰林和有功之臣的

有泉州地方特色的美味.