任诚意闻喜煮饼原味358g 两盒包邮 山西特产糕点超德祥隆买3赠1

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店铺名称: 文小姐的零食店

旺旺: 梁晓东1

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标签：闻喜,山西,糕点,原味,特产

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闻喜煮饼是许多晋南人的共同记忆，

70后80后小时候，物质匮乏，

闻喜煮饼作为一种逢年过节才能吃上的糕点，

成为山西70后80后的童年烙印。

当然闻喜煮饼的历史不仅如此，

实际上它们源远流长，已经穿越数百年岁月的烟尘。

明末清初时，闻喜县南关任家就开始做糕点生意。

清嘉庆年间，任诚意的父亲把点心铺起名为“诚意点心铺”，专门销售闻喜点心。

之所以取名“诚意点心铺”，

一来为诚心实意卖点心赚钱，二来爱子名叫诚意。

嘉庆二十三年，任诚意卖掉了父亲经营的“诚意点心铺”，

在西大街北排原“诚意点心铺”的对面开了一家糕点铺，取名“诚意祥”，自任掌柜。

20岁出头的任诚意，

并不满足于单一的点心，于是便自己开创新的糕点。

嘉庆二十四年春，

任诚意先后到西安、太谷、北京等地遍访名师，悉心钻研，

努力开拓自己的特色糕点。

历经数百次试验与改进，

任诚意终于制成了外观略显呈扁正圆形的国式糕点，

并把它命名为“任诚意闻喜煮饼”。

闻喜煮饼名曰“煮”饼，

实际上并不是煮的，而是油炸出来的。

晋南民间把“炸”就叫“煮”，

如“炸油糕”在晋南的叫法就是“煮油糕”。

 

闻喜煮饼在明末就已小有名气。

不过它爆得大名时，已是清道光年间。

当时闻喜商人不断推广闻喜煮饼，

最终将闻喜煮饼这个风味独特、包装精良的食品推向全国各地。

据《山西资料汇编》记载，

清嘉庆至抗日战争前夕，

闻喜煮饼远销到天津、上海、武汉、广州等地。

那时晋南各县和大集镇，

凡经营杂货、食品、粮油的大小商店，

差不多门前都悬挂“闻喜煮饼”的招牌，

其中虽有自行加工的冒牌货，

但也说明了闻喜煮饼久负盛名的气势。

鲁迅先生在小说《孤独者》中，

曾写过“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人魏连毅”的字句，

可见闻喜煮饼在当时已经声名远播。

 

如今闻喜煮饼品牌林立，

但用料最有诚意者，还属任诚意。

作为闻喜煮饼的鼻祖，

任诚意闻喜煮饼绝不偷工减料，

它选取精面粉、蜂蜜、香油、红糖、糖稀、芝麻仁等优质原料，

采用传统与现代工艺结合精制而成，

有着外深内浅、色泽润亮的栗色层和红白分明的馅心，

手感松软有弹性，压陷处可恢复原状，

品尝时不皮不粘，甜味纯正，酥沙而不腻，

带有芝麻芬芳，越嚼味越浓，佘香不尽，

存放百日，色、香、味不变。

 

当然，任诚意闻喜煮饼并非十全十美，

它也有阿喀琉斯之踵，

任诚意闻喜煮饼偏油、偏甜，

即使是我这样的甜食爱好者，

一次也只能就着茶水吃一两个。

费九牛二虎之力，

推这晋地一隅之拙味，

不求调和南北之口味，

只愿温暖宾朋之心脾，

甜食控大可一试，

体味鲁迅“提着两包闻喜名产煮饼去看友人”之欣喜。

不喜甜食的小伙伴要谨慎下单，

它可能真的会令你“甜到忧伤”……

 

 

 

1.拍两份，自动减2元。2.买3盒赠1盒，可叠加，买6盒送2盒，买9盒送3盒，以此类推。3.包邮默认发中通，中通不到的地方不包邮，请联系客服咨询运费。4.煮饼偏甜偏腻，不爱吃甜食的亲请谨慎购买哦！

 

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