鼎香坊里脊肉饼肉夹馍手抓里脊肉饼腌料批发纸袋批发

现本店面向全国供应里脊肉饼专用腌料，不管您在哪个省哪个地区，能找到我而且正在阅读我的资料，那咱们就是有缘，希望咱们能够长期合作，共同发财。不必再受到代理（或供货商）的约束，不用再拿他们的高价肉了。我们将以最低的价格，最好的质量，最快的速度，为您服务。一次购买50组以上免邮费。 焊好流动车（附件里有尺寸图） 解决好饼的来源 。当地没有卖饼只好自己做具体操作把油烧热之后，先把饼炸成金黄色外脆里嫩，捞出，然后把腌制好的鸡肉适量的放入锅中，用夹子快速把肉加开避免肉粘在一起，肉飘起就要立刻捞出。把炸好的饼用刀子划开，用毛刷均匀刷上酱，辣椒面，撒上孜然粉，垫少许生菜，再放入炸好的鸡肉，最后放进纸袋中就可以了。本品实用于开店，代理，直营使用。一分价钱一分货。我们的口味和口感不是一般的腌料可以比的。 里脊肉具体腌制方法如下：

1，将买来的10公斤鸡胸肉，解冻，让结冰的鸡胸肉完全解冻。

2，将完全解冻之后的鸡胸肉10公斤，切片（切片越薄越好，容易吸水），放入大盆中备用

3，每组料规格为白料220克红料360克，可腌制10公斤，鸡大胸腹肉。

4：将白料220克料，加8斤凉水（注意加自来水就行）搅拌均匀。

5，将220克料融化（充分融化后），直接倒入切好的鸡胸肉里。搅拌均匀（切记，一定要朝同一个方向搅拌）。腌制2小时夏天，4小时冬天。

6 等肉把水吸干后，将360克红料直接倒入肉里，再倒2斤水，搅拌均匀（切记，一定要朝同一个方向搅拌）。腌制4-8小时，即可使用

7：备注：最好的腌制，今天腌制，明天使用，腌制12小时。夏天必须放冰箱保鲜里，味道更佳。（腌制出成品肉颜色是淡红色）。

腌制好的里脊肉保存方法：

把腌制好的里脊肉放入冰箱，夏天冷冻，冬天冷藏或冷冻。保存时间15天为宜。

里脊肉饼的做法

原料：发面饼、鸡里脊（鸡脯肉）、生菜

辅料：甜面酱、油辣椒、孜然、腌料

做法：

1、鸡里脊切成薄片，用22克白料和400克水充分搅拌加入1000克鸡里脊肉向一个方向搅拌，让鸡片吸饱水，腌制2-4个小时，再加入36克红料朝一个方向搅拌，再腌制4-8个小时

2、锅入油至5成热，而后转文火炸饼至两面金黄、酥脆；

3、炸饼余下的油把码好味的鸡里脊肉用筷子一片一片的夹入油锅炸制；

4、炸好的饼两面酥脆，控油备用；

5、炸熟的鸡里脊肉盛出控油备用；

6、把炸制好的饼用刀开1/4口；

7,可根据个人口味依次往饼里加生菜、鸡里脊肉、油辣椒、甜面酱并撒适量孜然粉