山西刀削面 鸡西辣汤料 一粉包一油包一药包 小包装一套七八碗汤

最简单的方法：锅里放3斤多水，把三包料都放里，小火煮半小时到一小时，可以根据个人口味加减水
自己买了牛肉的话：牛肉切丝，锅里放点油，放牛肉和那个小包料一起炒一会 在放3斤水 和那两大大包料小火煮半小时到一小时
3斤水相当于：600毫升的矿泉水瓶两瓶半水 500毫升的矿泉水瓶3瓶水 最好用不锈钢锅或盆，不掉锈，吃不完要冷冻，煮好的辣汤容易坏
一套能煮四瓶左右瓶装代购的，面可以去超市买点手擀面或挂面回去就可以，我们自己都这样吃

为了满足消费者在外的需求，从现在起本店出售刀削面的 料包 让您自己回家熬制。
看清楚哦，回家自己熬制，这样又满足了自己动手的能力，又可以给自己的亲朋好友熬制，还可以在女朋友面前亲手做一次既浪漫又炫耀，何乐而不为呢。
这可是前所未有的哦，还等什么赶快来试试吧。

本产品采用十多种纯中药研制而成，不掺假，不抽条，每味调料精确到克，确保味道独特。

一套200克左右，可以熬出1000克以上刀削面辣汤，放冰箱里冷冻一年都不会坏

本产品适合饭店大批量制作，欢迎广大朋友前来加盟咨询。

刀削面
    鸡西刀削面在传统刀削面的基本上，经过数年的发展，由传统的以咸、香为主改为以香、辣为主，配以秘制的牛肉条，尽显鸡西人民喜食香辣和泼辣豪爽的性情。鸡西刀削面以其的“热辣”而闻名。
 面：鸡西刀削面全凭刀削，因此得名。用刀削出的面叶，中厚边薄，棱锋分明，形似柳叶。入口外滑内筋，软而不粘，越嚼越香。
辣汤：鸡西刀削面的辣汤采取数十种调料与大批红椒经过数小时熬制而成。
牛肉：鸡西刀削面中加放的牛肉更是一绝,丁香。将牛肉放入热油中炸至熟透，再放入辣汤中煮沸数小时，将牛肉的味道与辣汤的奇特香辣融为一体，味道令人拍手叫绝。

    很多在外地工作、学习的鸡西人常常抱怨“唉，好久没有吃过辣菜（冷面、正宗辣汤刀削面）”了，今天我来告诉亲们，亲们不要再抱怨了，就是想吃家乡的味道！没问题！我们帮你解决~~光临本小店，让您回味正宗的鸡西味道，让您在外工作学习也能吃到家乡味儿！

熬制辣?拦蹋?

用不锈钢容器熬制效果最好，（因为铁锅下锈）。

如果用的是铁锅熬制，请在熬好后，倒出来即可，吃不了可以冷冻或冷藏。

下面开始制作：

• 将锅里倒入1500克左右冷水，即3斤水这样。不知道怎么量，就用600ML矿泉水瓶装满2瓶半水倒锅里
• 将中草药料包放入冷水中，大火烧开，转成小火，越小越好，锅里翻滚即可。
• 将辣椒调料粉包、放入开水里，在放入料油包，搅匀，小火熬制一小时，（锅盖一定留点缝隙），切记一定小火锅里翻滚即可。否则水就蒸发没了。
• 时常搅合一下，别糊锅底即可，开锅一小时后关火，料包已经放盐和味素，也可以根据自己口味在加入盐和味素即可完成。辣汤比较辣，不能吃辣的可以少放点辣椒调料粉，或者多放点水，不过这样口味会相对淡一点。
• 如果觉得麻烦，最简单的方法就是吧三包料一起放锅里熬也可以