巩记 正宗义乌红糖 农家手工古法红糖 土红糖块甘蔗补血暖宫 散装

中医认为，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。老人对各种微量元素和维生素的摄入逐渐减少，平时应注意在饮食中补充，以维持正常代谢功能，延缓衰老。

先来看看榨糖用的甘蔗。义乌红糖使用的甘蔗是一种叫糖梗的品种，下图中左边的就是糖梗，右边的则是我们平常吃的甘蔗。糖梗的皮色有绿、灰、红等多种，以青皮为多，其特点是营养成份及糖份比普通甘蔗高得多，很多这边农村的人到现在都只想吃糖梗，而嫌甘蔗口感不好。只不过糖梗实在有点硬，所以甘蔗才有了它的市场。

接下来就是甘蔗清洗、榨糖了。以前没有机器是用牛拉来榨糖，现在用机器效率高了很多

 熬好的红糖水就可以倒入木制模槽中成型切块了。巩记红糖不会加任何其它成份，100%纯糖梗水熬制，在块状的红糖中甚至没有添加小苏打（加了小苏打红糖会比较疏松，中间气孔比较多，外观好看，特别是细粉红糖是必须加的，这一点是任何地方用任何工艺产的红糖都不会有区别，除非他们存心欺瞒消费者。例外的情况是有些商家甚至会用石灰粉代替小苏打来达到同样的效果）。所以请亲不要要求打成粉，因为车山的红糖是打不成粉的，除非重新融化加入小苏打

真正的纯红糖成本很高，我们现在在超市中已经几乎找不到纯的红糖了，因为纯红糖上超市其价格至少卖30多一斤才会有利润【现在超市的进场费和提成实在是高得离谱】。