北海蟹肉螃蟹肉螃蟹干蟹钳肉/花蟹肉干蟹鲜肉干货新鲜甜美无硫磺

如何烹饪蟹肉？

1. 蟹肉可以做馅炸等菜肴也可以打卤，做馅;
2. 蟹肉以块大，整齐不碎，不吊皮壳，色黄白，口淡者为佳;
3. 取蟹肉：先将蟹煮熟或蒸熟，然后把蟹腿掰下，剪去两头，用细筷子将腿肉推出;再打开蟹脐，挖出脐盖上的黄，剥下蟹盖，用竹签拔开蟹胃取出蟹黄;最后用刀把蟹身切开，再用竹签将蟹肉剔出。
 

蟹肉的做法大全

1、香辣蟹
原料：肉蟹、葱、姜、花椒、盐、白糖、白酒、干辣椒、料酒、醋、鸡精、食用油。
做法：
1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮、胃、肠切成块;
2将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;
3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。
2、蟹肉扒翅
原料：水发鱼翅300克、葱4条、姜4片、新鲜蟹肉100克、酒2汤匙、鸡汤9杯、酱油(淡色)1汤匙、糖l/4茶匙、胡椒粉l/4茶匙、生粉4汤匙、鸡油、猪油各适量。
做法：
1.水发之鱼翅盛在小锅内，加入葱2条、姜2片及鸡汤3杯，用小火煮30分钟，至鱼翅够软为止，捞出留用。
2.烧热锅，下猪油煎黄葱条与姜片，倒下蟹肉略炒，再淋入酒爆炒后加入鸡汤和酱油、盐、糖、胡椒粉，待煮滚后捞出葱姜，放下鱼翅，改用小火烧煮5分钟左右。
3.将生粉用水调溶，慢慢淋入锅内勾芡，熄火后盛入大碟内，滴下鸡油即可。
3、蟹肉奶油意大利面
原料：意大利面150克，高汤200毫升，豆油30克，奶油50克，蟹肉适量，西兰花适量，食盐适量，蒜3瓣，奶油白80克，胡椒粉少量。
做法：
1.烧开半锅水，放入一小勺盐煮开，西兰花洗净撕朵，入开水焯制1分钟左右捞出备用。
2.同样将蟹腿肉入开水锅中过水片刻捞出，蒜用压蒜器压成泥。
3.烧开半锅水，加入1小勺盐，入意面煮10-12分钟至熟。
4.锅入黄油，加热融化，入蒜蓉炒香。
5.加入奶油白酱小火炒均，加入鲜奶油。
6.倒入高汤煮开，加盐和胡椒粉调味。
7.加入西兰花和蟹肉炒匀。
8.最后加入煮好的贝壳面小火炒匀即可。
 

干贝蟹肉炖白菜的功效

主料

辅料

调料

干贝蟹肉炖白菜的做法

1. 白菜心洗净，顺长切成4瓣，用沸水烫透，凉水投凉备用。干贝泡软洗净，蒸透，撕成丝。蟹肉撕丝。
2. 锅放500克鲜汤、精盐、味精、鸡精、葱丝、姜丝，下白菜心，加猪油，文火炖30分钟，再下干贝丝、蟹肉丝，文火炖20分钟即可。
 关于包装：我们都是家用的封口袋包装 方便卫生。如客户需要礼品袋包装的话可以咨询客服，给您印有