2件包邮 土熬古法/老红糖/黑糖 纯甘蔗酵素 坐月子痛经 500g/包

    以下图片是制糖过程拍摄。从砍甘蔗、绑甘蔗、装车、清洗、压榨、过滤，大锅熬制、上模硬化、再到打包发给各位。

收割好的糖梗扎好，十根一捆，100斤糖蔗大概只能榨九斤红糖！

仔细看完你会明白很多：淘宝上很多卖红糖的，都说是土红糖，现在很多人以为红糖颜色越黑那样的红糖就越好！ 还有拿自己家煮菜用的灶台来熬制红糖的，自己家的灶台能够熬制红糖？这种只能蒙骗城市人，还有那些北方地区根本就没有种甘蔗的人。对于我们出门就跟甘蔗打交道的农村人来说骗不过去。我给我老爸看了之后他笑了笑… 然后说：现在的年轻人太有想象力了。我种了几十年甘蔗也做了几十年的红糖都不知道煮饭用的灶台能够制作红糖的！煮红糖水的吧。

我们平时常吃的甘蔗，相比糖梗，甘蔗甜度上差一些，但是咬起来松软，所以咱甘蔗一般都是直接吃，糖梗用来制红糖！咱家的红糖，都是自家和村民种的糖梗，自己熬制而成，虽然制作过程比较粗糙，但是绝对保证红糖的营养和质量。

榨干的甘蔗堆积在车上，这还刚刚开始，等整个榨糖季结束就会堆积如山了！

咱们这边大概10月下旬开始收糖梗，收割好的糖梗一部分拿到市场上卖，一部分制糖， 剩下的是要埋在地下保温保鲜的，不然到了冬天肯定冻坏！用来制糖的糖梗首先必须清洗，然后榨汁。。。。

甘蔗榨汁是一道关键的程序，好在现在有了榨汁的机器，解放前榨汁可都是人工的啊，不仅费力，也不太容易榨干！

远远就能闻到甘蔗红糖的清香！！

通常熬制过程，要5个小时，熬去水分，剩下糖浆，放到下一口锅里面继续熬，不同糖锅里面糖水的粘稠度是不一样的，最后一口锅的糖水是最稠的，从最后一口锅出来后，就用勺盛出来倒在木制的槽里面.....

经过几个小时的熬制，终于要上模型定型了。

压出来的甘蔗汁用小火熬煮5个小时，而且还要一边煮一边搅拌，这样随着水份慢慢的蒸发掉，糖的浓度也逐渐增高了哈，整个过程是用百分百的甘蔗汁熬煮，不加一滴水来以次充好！这样的传统做法保持了甘蔗原本的营养，同时也使红糖带有一股特殊风味.

为了保存和食用方便，红糖被划成小块。

红糖的保存：一定要是密封干燥的环境。不要放在阴凉潮湿的环境中

好红糖即使夏天也不用放进冰箱 

糖浆搅拌均匀以后，将糖浆倒入红糖垫布上冷却。这样糖结块后就会沙线分明。柴火熬制的古方红糖表面和红糖中会有很多汽包生成，反之则是工厂机器加工的红糖，或者假红糖。

农家土法加工，不如工厂机器加工的精细，所以难免会有些许杂质。但是原生的营养成分保留更多，味道更加香浓。介意杂质的朋友，请慎拍。