15年农家自种绿豆 小绿豆 自产笨绿豆 五谷杂粮500g

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绿豆具有粮食、蔬菜、绿肥等用途。是中国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。因此，它不但具有良好的食用价值，有“济世之食谷”之说。在炎炎夏日，绿豆汤更是老百姓最喜欢的消暑饮料。 绿豆性味甘凉，有清热之功。夏天在高温环境工作的人出汗多，水液损失很大，体内的电解质平衡遭到破坏，用绿豆煮汤来补充是最理想的方法，能够清暑、补充水分，而且还能及时补充无机盐，对维持水液电解质平衡有着重要意义。

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 1、如果想消暑，大火煮开熬10分钟左右，只要绿豆稍微开花，不要煮烂立即熄火，此时的汤最好，颜色清亮，也可加些冰糖，消暑效果很好。

2、要想解毒，则要战煮烂，熬的时间长点，最好将豆子一起吃下。盛出来放冰箱里冰下，吃的时候放点糖或蜂蜜根据个人口味，也可以放点奶和冰激凌粉，做绿豆冰激凌。

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