江浙沪皖包邮 崇明金瓜特产蔬菜黄金瓜1个5斤左右 金丝瓜搅瓜

2016年新鲜产崇明黄金瓜上市了。

买家必读：

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是崇明岛的传统名特产之一。因其成熟瓜皮为金黄色，故称"金瓜"，其瓜肉经搅拌即自然形成晶莹透明的黄色细丝，又称"金丝瓜，老熟瓜经煮或冷冻后搅出的金瓜丝鲜嫩清香，松脆爽口，风味独特，素有"植物海蜇"之美誉，是"色、香、味、形"俱全的佳肴。

崇明金瓜富含蛋白质、维生素、碳水化合物和18种氨基酸。

其食用方法颇多，可凉拌或作汤，亦可与海蜇丝、萝卜丝、莴笋丝等相拌，均是席上冷盆珍品

其瓜子形状饱满肉质厚实，是炒货的优质原料。

制作方法：
\ 把黄金瓜制成菜肴的一般方法是：剖开后，切皮去瓜瓤，放在水中煮，水一开后（筷子能戳动即可）取出放入冷水中冷却，然后用手轻捏，即成自然丝状，伴以油盐即可佐食。是夏令百姓家中最常见的菜肴之一。黄金瓜可储藏，只要放置于通风处备用，一年四季均可食用。

有加工好的，买回就能食用

快要成熟了。。。

收获。。。

晾晒。。。