2016年新产 兰溪传统特产金丝琥珀蜜枣 散装500g 一级 两份包邮

此链接为一级蜜枣，也是市面上比较中上等级的蜜枣，一斤大概为40-55个和特级（30-40个）的区别就是大小

   兰溪本地蜜枣即不甜腻，口感也松软，最好的蜜枣咯，保证无任何添加剂，喜欢吃的亲们赶快下手吧！

           目前默认发全干的蜜枣，全干的蜜枣，烘的比较干，保质期长180天，有点硬，适合煲汤，泡开水，可以放锅里蒸几分钟吃，如果家里有微波炉，可以用盘子稍稍加热（记得用保鲜膜哟），当然直接食用也可以的，其他季节我们卖的都是全干蜜枣哈。

    半干蜜枣口感更松软些，吃起来糯糯的，但是保质期要短些，常温保存20天，放冰箱可以3个月，（半干的蜜枣不能封口的哈，需要透气）实物图如下，枣子个头大，卖相佳。

 下图为半干蜜枣，全干蜜枣个头会小些

【由来已久】

相传明朝正德元年（1506）初，南京国子监祭酒，兰溪人章懋自家乡返京，带家乡兰溪蜜枣进御。明武宗朱厚照食之称佳，赐名“冕枣”。后来嘉靖年间，始用青枣切成缕缕丝纹，用糖煎制蜜枣，成为贡品。自此，兰溪金丝琥珀蜜枣声名鹊起。

【曾经的辉煌】

“那时候，下江村有22家蜜枣加工点，姚村更多，有40几家。”在江庆芳印象中，那时的村中热闹非凡，家家户户不分昼夜加工，运青枣的货车常常在村子里排成长龙，“村里的青枣不够用，甚至还会去江西、湖南、湖北等地运枣。”

对此，兰溪市林业科学研究所所长周顺元曾在这方面作过调研：在鼎盛时期，兰溪蜜枣年产量为720吨。

【断裂的传承】

烧制蜜枣曾是流行工种

年轻人却对这门手艺没兴趣

我们使用的是柴火，大部分地区使用的煤，制作蜜枣火越旺越好，是烧煤远远不能及的，而且烧煤对人体危害更大

【高温的坚守】

熬枣其实在“熬”人

制枣工每天要喝掉四五壶开水

年轻人不能接受的，其实是制枣的辛苦。

制枣基本都是三伏天，一年中气温最高，潮湿闷热的日子，灶台里的猛火，熏得师傅一身身出汗，每天每人要喝掉四五壶开水。

像姚庆顺这样，一天弄湿三四套衣服是常事。

枣子烧透后，师傅们必须拎起滚烫的铁锅，连枣带糖倒出来。不止考验臂力，也考验勇气。滚烫的糖水溅在身上，可不是闹着玩的。

除了体力外，还需要耐心。青枣在锅里极容易焦，烧枣需要不间断地看守，甚至连续20几个小时不睡觉。