安徽安庆特产中华老字号胡玉美蚕豆酱徽派六月原酱500g

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安徽安庆特产中华老字号胡玉美蚕豆酱徽派六月原酱500g评价

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胡玉美蚕豆辣酱以优质辣椒、精选蚕豆为主料，经盐腌、破碎，添加天然香辛料炒制而成，辣味柔和、鲜味醇厚、回味无穷。本品为厨房的最佳搭档，炒菜，酱排骨，烧鸡，红烧肉沫茄子加适量的胡玉美的蚕豆酱，会人您回味无穷的

，亦可用于火锅调料，是您居家饮食必备哦。

胡玉美蚕豆酱是安庆名产，在国内外享有很高声誉。追溯其源，那还是在二十世纪之初，胡玉美酱园鉴于苏皖人畏于川酱之辣，在仿制川酱的基础上加以改进，摸索出具有自己特色的完整的制酱方法，酿出辣味不重、味道鲜美、更适合长江中下游地区人们口味的蚕豆酱。它用优质蚕豆、辣椒和44℃封缸酒为主要原料精心酿制，绛紫泛红，辛香细腻，微辣带甜，咸中有香，具有色香味俱全、营养丰富、食用方便等特点。既可作家常佐餐、宴席素菜，又便于旅途携用，因而广受好评，畅销四海，历久不衰。

正因为如此，历史上胡玉美蚕豆辣酱屡获殊荣：1910在汉口获南洋商品展览会“地球”银质奖章，1913年在上海获国货展览会和西湖博览会铜质奖章各1枚，1919年获国际巴拿马赛会荣誉奖状。如今，古老的胡氏酱园的品种已形成系列化，产量质量进一步提高.