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具体做法是:
1、 将过熟的新鲜的老玉米粒从棒子上剥下,天然晾晒干;
2、 用农家特有的石磨手工将其打碎,碎后有粗有细,然后放在容器中等待烧制。(一般200克左右即可满足4人的食量);
3、 用汤锅放入清水,将打碎后的玉米粒全部倒入进去,用大火进行烧制,待开锅后改小火焖炖,直到玉米粒松软、清水呈粘稠状即可;
效果:
1、 色:烧制好的玉米粥颜色金黄,似有淀粉勾过芡一样粘稠;
2、 香:烧制的玉米粥散发浓郁的玉米清香味道,充分保留了其鲜美原味;
3、 味:自有的甜味比起放入糖品更加上口,嫩熟的玉米碎粒吃在嘴中略有嚼头,不妨一试。
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