湖南衡阳农家纯手工自制辣椒茄子杂 油茄干茄子干菜酱菜香辣好吃

姚家大院 湖南特产秘制干茄子 豆鼓剁辣椒干茄子

风味油茄子 坛子菜  1份250g

衡阳农家坛子菜土茄子，也叫做茄子干或干茄子辣菜，是我们当地人很喜欢的一道风味小菜，也是许多人家中常备的腌菜！茄子榨可以直接食用，喝粥、下面条拌着吃或用来烧其它风味菜，比较常做的有茄子榨焖五花肉、茄子榨烧蜡肉、鱼香茄子干煲等等，它集香、辣、甜、咸多种味道为一体，口感既韧又软，且有过口忘不了，吃了还想吃的味道。