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大理高海拔种植——紫皮独蒜

地道种植基地——大理乡下

大理州地处低纬高原，在低纬高原海拔地理条件综合影响下，形成了低纬高原季风气候的特点；

加上大理垂直差异显著全州由于地形地貌复杂，海拔高差悬殊，

气候的垂直差异显著，因此可以种植出人家人爱的紫皮大蒜。

田块选择

种植大蒜田块以沙壤和壤土最好，不宜选择胶泥土、粘土田块

能做到涝能排、旱能灌，这样有利于大蒜出苗、长根和早生

快发，不能选择低凹、冷浸积水的田块

这块种植大蒜的基地就在阿紫家隔壁的村里

每天来回都要路过这里，有时

即使是来帮一小会忙，手上也会弄的全是泥土

但是也享受丰收的喜悦

大蒜地里有两拨人  一拨是男人  一拨是妇女

男人负责把大蒜整根从泥土中拔出

虽然是细活 可是他们依然认真仔细的做

妇女们则在另一块田里把拔出的大蒜减掉茎部及根部

在我们这干活都喜欢把邻居邀约上，干完这家的再干另一家的活

人多聊聊家常既不枯燥，活也干得快 何乐而不为呢

处理好的大蒜被装到网袋里面，这样子透气性好大蒜不会被捂着

看似简单的每一个小步骤其实都是长此以往积累的经验

所以我真的觉得农村的妇女们是朴实与智慧并存的

好吧，最后丰收的大蒜就是这样的

有紫色的外壳包裹着 

 我手上拿的这一颗是比较大的独蒜，虽然带着泥土

但是却无比鲜活 当然，并不是每一颗都这么大的

但是

 品名：紫皮独蒜

产地：云南大理

净重：1000克

特别告知：紫皮大蒜中的独蒜

拿回家后大蒜被小侄子当成玩具了