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坨子,阳高,洋芋,配菜,猪蹄

1斤长阳高山黄心干土豆块黄金洋芋坨子腊猪蹄下火锅配菜包邮

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三口井

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天气预报在丁家坪村是收视率最高的节目没有之一，每当要晒干土豆，必须提前几天关注天气预报，跟追剧一样。选定一个连续的晴天，非常保险板上钉钉的那种，从来没有如此强烈的希望你若安好，便是晴天！起个大早，将长阳黄心土豆刨皮，煮熟切块，整齐摆在洗干净的大青石板上，到了下午就成了黄金万两。

对于洋芋坨坨真的是又爱又恨，暑假的早晨适合睡眠，大清早被老妈叫起来在太阳下一个个摆坨坨相当不情愿，那时候的大青石板仿佛望不到边，还好可以偷吃。

洋芋坨坨可以说是腊猪蹄火锅的黄金搭档，用开水先泡至外软内硬的状态，加入腊猪蹄汤煮入味即可开吃，咬一口，中间空心部分的汤汁溢到口中，慢点吃，小心烫！

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