买2送1脆枣无核枣酥枣手工烤枣脆冬枣250g脆的枣零食新疆灰枣包邮

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1   原料枣子

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原料枣子有的是吊干成熟  有的是没有成熟就掉落的那种晒干的枣子叫皮皮枣   皮皮枣便宜果肉不甜  没有成熟好  自然身价就低，有的小工厂就拿皮皮枣做原料来加工油炸灰枣，因为枣子不会很甜就想办法加糖 ，实际加的是糖精钠，所以很甜有种齁的感觉，【正常成熟的枣子是甜的但不会齁的荒】为了加大枣子的膨化程度就想办法添加硼砂或者蓬灰以加强枣子的酥脆度。

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2  油炸枣子设备

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油炸灰枣是从油炸冬枣技术引进并逐步改良，技术集中于河北，这有好多大型的枣加工企业，并取得了qs生产许可。由于枣子的销量好，好多三无的乡村作坊小厂也进行生产加工，质量让人担忧。所以尽量选择大型工厂加工的枣子，质量有保证。

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3  植物油的选择

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枣子是经过真空低温棕榈油油炸的肯定会有一定的油味，如果枣子用手能摸到油，而且摸了多个枣子后手上会起油但是没有油味【棕榈油略带甜味有种紫罗兰的香味】也建议不易食用，有可能枣子所加工的用油，添加了化工产品用以除去油中的各种杂味的。在现在这个食品添加剂横行的时代，我们作为普通消费者都无法查验食物的各种成分，但是我们作为有良知的商家能做的就是诚信经营，用心对待每一位顾客，相信用好的产品尊重的不光是大家也是对自己的负责。