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店铺名称: 向北方农品特产
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商品永久链接: 东北野生松蘑菇/牛肝菌/蘑菇/粘团子/松树伞/特产干货松蛾 包邮
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标签:蘑菇,团子,干货,松树,特产
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野生松蘑是目前唯一不能人工培植的野生菌之一。松蘑除具备一般蘑菇生长条件外,还必须与松树生长在一起,与松树根共生。是非常珍稀的菌种。
松蘑肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌,有“食用菌之王”的美称,不亚于猴头、灵芝,欧美尤视之为珍品。
松蘑中含有多元醇,松蘑内的多糖类物质还可抗肉瘤。因此,它在健胃、防病、治糖尿病方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。松蘑有很好的抗核辐射作用,据俄罗斯研究发现,松蘑能在遭受过核污染的地区很好的生长,而其他生物的生存则不那么乐观。经常食用松蘑,有美颜健肤的功效。中医认为松蘑有益肠健胃、止痛、强身健体等功效。
功效:
1、在健胃、防病、方面有辅助治疗作用,还有防止过早衰老的功效。
2、有很好的抗核辐射作用。
3、有美颜健肤的功效。
4、中医认为松蘑有益肠健胃、止痛、强身健体等功效。
【推荐食谱】
松蘑炒肉
松蘑炒肉是一道东北风味的松蘑菜谱,是一道东北做法的松蘑食谱名菜。其特色是:蘑香味浓,鲜嫩润滑,回味悠长。
主料/调料准备:
主料:带皮猪肉500 克,水发松蘑50 克,胡萝卜50 克。
调料:精盐、味精、酱油、白糖、葱丝、蒜片、姜丝、湿淀粉、胡椒粉、生油。
松蘑炒肉的做法:
1 将水发松蘑去杂洗净,撕成两半。将猪肉洗净切厚大片,放沸水锅内焯至八成熟,洗净放盆内加少许酱油拌匀。把胡萝卜洗净切成片,放在沸水锅内焯一下捞出。
2. 炒锅加油烧至七成热时,将肉片入油内炸成金黄色,随将松蘑放入油内氽炸一下,倒入漏勺内沥油。
3. 炒锅留少量底油,用葱蒜姜炸锅,放入胡萝卜煸炒,再放入松蘑、肉片、酱油、胡椒粉偏炒,添适量汤,加入白糖,微火烧至汤浓肉酥时点味精,用湿淀粉勾稀芡,出锅装盘即可。
小鸡炖松蘑
一道东北特色家常菜,这道菜可以说是闻名中外也是东北特色菜的代表菜之一
小鸡炖松蘑做法;
主料:干松蘑 150克 小公鸡 250克 粉皮 100克
调料:八角 葱 姜 酱油 盐 味精 香菜段 香油 鲜汤 料酒
烹调法:炖
口味:咸鲜
适宜人群:各类人群
季节:四季皆宜
难易程度:中
烹调时间:60分钟以上
亲们是不是学会了这道家常菜的做法,东北人有句话“小鸡炖松蘑可劲造”就是说特别好吃随便吃,表现了东北人的豪爽和好客的生活态度!
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