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店铺名称: 一芳椒特产
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商品永久链接: 山东特产杂粮 石磨磨煎饼 马向阳煎饼 当天新做纯手工杂粮煎饼
卖点:正宗山东特产,舌尖2最火爆的石磨杂粮煎饼,不添加任何的防腐剂,现做现卖,四口味随机搭配,自然绿色,富有嚼劲,口感香醇!食用方便,营养丰富!多省市包邮。实在山东人,只卖放心货。我们做良心特产,做健康食品
标签:煎饼,杂粮,石磨,山东,特产
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煎饼现有玉米 小米 高粱 全麦 4个口味
需要特定口味的可以在买家留言那备注口味 不备注的随机发货
曾经,在学校,宿舍的卧谈会,争论了一个问题?那就是,吃饼,哪家强!有小伙伴,认为是 西安!有的人认为是新疆,可是山东的小伙伴说,他们不仅挖掘机强,吃饼也强!
舌尖二里头描述的“沂蒙煎饼”终于证明,山东的饼,够强!
煎饼,是沂蒙山区民间传统家常主食,也是久负盛名的地方土特食品。很多抗日神剧里“沂蒙红嫂”为前线部队战士烙煎饼充军粮,就靠着补充煎饼,“手撕”了N多的鬼子!
舌尖二,让更多人认识了沂蒙煎饼,去到山东,这也是必尝的美食,煎饼多以粗粮制成,常吃煎饼可以促进肠胃蠕动,有益肠胃健康;其次煎饼筋道耐嚼,常吃煎饼有益牙齿健康,有好多老太太都70岁左右了牙齿依然坚固,问她有何保健方法,答案是常吃煎饼。
煎饼的制作工艺较复杂。它 以麦子、高粱、玉米、谷子、地瓜干等粮食为原料,经过淘洗、浸泡,然后用石磨磨成糊状物,群众叫“煎饼糊子”。
这大青石的石磨,零食哥老家还有,弄个豆腐,推点米粉啥的,都用它,味道比机器弄出来的好!
磨糊子是很费功夫的事,二三十斤粮食一般要两三个小时才能磨好,因为磨快了,糊子过粗,烙出来的煎饼自然就不好吃。
烙饼攻击叫鏊子,是一种从远古相传至今的食工具,生产饼类,史称(鏊饼)煎饼,又称烙饼、烙馍等。时至今日,有“家家支鏊子,户户烙煎饼”的传统习俗。
烙得好的煎饼很薄,俺们南方人都以为在吃“纸”,薄如纸,着也是煎饼的一大特点,所以山东除了挖掘机技术,还有这烙饼的技术强。
在沂蒙山区最有特色的普通就菜是“渣豆腐”和大葱。即把白菜叶、萝卜缨、野菜、地瓜秧等洗净剁细,加点豆面和盐,用水煮焖后即可食用的一种家常菜。煎饼卷渣豆腐,再放上点辣椒面,就是填饱肚子的最好饭食。如果没有时间炒菜,煎饼卷大葱和甜酱是最具风味的吃法。
山东特产杂粮 石磨磨煎饼 马向阳煎饼 当天新做纯手工杂粮煎饼评价
安徽六安 ID469829 :
灵芝孢子粉保健品灵芝孢子粉哪个牌子比较好可靠
评论时间:2024年07月03日
山西太原 ID609465 :
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评论时间:2024年07月03日
广西北海 ID901786 :
好评,颜色比图片淡了一点,做工有点着急了,希望下次不要出现这样的情况
评论时间:2024年07月03日