T16竹笙姬松茸木耳菌菇汤 传统男女 广东老火煲汤炖汤材料

总不知煲什么汤喝？不要烦恼，煲点热气腾腾的菌菇鸡汤吧！
\

喝惯了菌菇汤的人，再出外喝酒店里的味精汤，越喝越不是滋味。这道汤用了姬松茸、竹荪、香菇、野生小木耳，莲子，鲜香自不必说，特别适合和老年人食用，是一款 适合全家共享的山珍美味。

老母鸡肉约500g（乌鸡、排骨都可以），盐一小勺，生姜若干。（汤料包已备有姜片）。

1. 竹荪剪去两端（喜欢吃菌裙的可以保留，菌裙口感软甜，不脆爽），用清水浸泡10分钟，切成4-6厘米小段备用； 

2. 姬松茸、小香菇、木耳加入清水泡发、挤干备用；

3. 老母鸡洗净飞水（煮一水，沸腾即倒入鸡块，沸腾2分钟关火，浸泡一分钟，倒掉水冲洗干净，达到去腥提鲜作用）；

4. 把所有材料放入锅中，加冷水约8碗左右，武火煮开后转文火慢炖一个小时（喜欢肉软绵则可以炖煮90分钟）；

5. 出锅前加盐调味即可。

竹荪采摘时会溅到泥沙，根部沾有沙点，较难清洗，建议清洗时剪去根部，然后摇洗就好。
\

精选无添加无硫熏天然生晒食材，纯手工出品的上品汤料包，请一定冰箱保存，质保60天，并尽快食用为宜。