咕嘟嘟乡下土红糖老黑糖产妇坐月子 去痛经 酵素古法红糖500g

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为什么手工红糖会有少许甘蔗渣？

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因为手工红糖只用纱布过滤，没有专业机器，乡下村民只有这条件

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为什么手工红糖要放冰箱？

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因为手工红糖没有任何防腐剂添加剂，容易受潮风化，冬天可以常温保存，夏天收到货可以放冰箱

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古方红糖，完全保留的古代制作工艺的一种红糖，主要分布在我国福建，云南，贵州，江西，四川，台湾

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红糖主要分黄糖，红糖，黑糖，小店的红糖属于黑糖，8斤甘蔗可熬制一斤黄糖，10斤可熬一斤红糖，而黑糖需要12斤红糖熬制时间更久，活血效果好，浓缩，一般月子，酵素等都采用黑糖

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只要是手工红糖一定会有气孔，因为是自然冷却成型，中间的排热时会冒气孔

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中间一条黄线称为纱线，本草纲目记载，凝结如石，破之如沙，因为上下冷却温度不一样，所以形成天然纱线

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手工红糖很容易切碎，很脆，要放冰箱可以保存一年，要是没有冷藏，只能保存两个月，下图是手工红糖和工业红糖的对比

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手工红糖溶解是会泡气泡

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同样的水温，土红糖快溶解完了，工业红糖还可以看到一整块，溶解较快是因为没有加任何固化剂

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 看甘蔗是否新鲜一定要看甘蔗切面，原始切面，好的原料才可以产好的红糖

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老者的糖工告诉我，现在队里最年轻的是四十岁，因为非常辛苦现在的年轻人都不爱干了....

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熬制红糖的七口锅，第一锅煮到第七过可以出锅了

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出锅的时候就是倒在这种竹制的席子上，等凝固了用工具刀切线条，这个就可以成红糖块了，

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熬制到这种程度才可以自然凝固的，这样的红糖才可以入药，关于凝固很多工业化的红糖已经采用凝固剂，水分没有熬干是不能凝固的，所以一般的黄色红糖片少吃，云南红糖大多采用草木灰也算是天然的，但是小店的土红糖没有加任何固化剂，很容易风化，夏天请放冰箱可以放一年，不然两个月后容易融化

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这个红糖会招蜜蜂哦，因为甘蔗熬制的才会招蜜蜂，要是甜菜做的红糖喂给 蜜蜂都不吃的

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红糖的含钙量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的22倍，含铁量是白糖的3.6倍。红糖还含有人体生长发育必不可少的核黄素、胡萝卜素、烟酸和微量元素锰、锌、铬等各种元素。 含丰富的铁元素和叶酸还活血，所以经期可以补差能量还可以让淤血顺利排出从而缓解痛经

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家乡有两个非常有名经期和月子期间的食疗方子

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艾叶10-15克放入冷水中大火烧开小火再煮15-20分钟，然后沥出艾叶，打入1-2个鸡蛋或者鸭蛋放入红糖，吃蛋喝汤...有痛经，宫寒的亲可以30天一个周期，播种网也在强烈推荐，可以促进优质卵子排出

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