有机小扁豆 精选优质白扁豆 芸豆 白豆 250克

 

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温馨提示：本店卖的扁豆是农家有机扁豆，是小颗粒扁豆，在意个头的慎拍！

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【品名】:纯手工精选优质白扁豆/250g

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【性味】甘淡；微温；平

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【归经】归脾、胃经

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亲们仔细看哦~颗颗干净整齐！我家的货都是手工挑选过的哦~

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白扁豆大米粥

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材料：食养家白扁豆25g、50g

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做法：

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1、白扁豆洗净后泡8-10小时。

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2、大米洗净，用清水泡1小时。

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3、大米与白扁豆放入砂锅中。

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4、砂锅中加入适量清水，大火煮开。

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5、小火炖至扁豆熟软即可。

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温馨提示：白扁豆务必要炖至熟烂食用更佳。

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营养知识

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白扁豆知识介绍： 白扁豆为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的成熟种子。扁豆原产印度、印度尼西亚等热带地区，约在汉晋间引入我国。秋、冬二季采收成熟果实，晒干，取出种子，再晒干。种子扁椭圆形或扁卵圆形，表面淡苋白色或淡黄色，平滑，略有光泽，一侧边缘有隆起的白色半月形种阜。气微，味淡，嚼之有豆腥气。

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白扁豆营养分析： 1. 扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维生素A、B族维生素、氰甙、酪氨酸酶等，扁豆衣的维生素B含量特别丰富；

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白扁豆适合人群： 一般人群均可食用

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白扁豆食疗作用： 白扁豆性微温、味甘，入脾、胃经；

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白扁豆做法指导： 1. 白扁豆煮熟捣成泥可做馅心，与熟米粉掺和后，可制作各种糕点和小吃；

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2. 白扁豆与红枣、桂圆肉、莲心等煮成羹食用，也是民间传统的滋补佳品；

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3. 白扁豆含有凝集素，有一定的毒性，加热处理可以使其失去毒性，所以食用时一定煮熟蒸透；

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