浏阳河酒曲（中草药酒曲，传统酒曲，药曲）酒曲 白酒酒曲

浏阳河（新工艺）酒曲（饼）
\ 浏阳酒曲（谷酒曲）历史悠久，系采用传统工艺，将粮食原料添加几十种中草药，经多种微生物混合发酵而成，用它酿造出的浏阳河小酒曲，风味独特，醇香宜人，曾两次荣获国家银质奖。
\ 浏阳酒曲用量小（0.3~0.5%），产量高（每100斤稻谷可产50度白酒50斤以上），质量稳定可靠，是各大中型酒厂及酿酒个体户酿造各种粮食酒的理想用曲。
\ 操作要点；
\ 1. 下曲温度：32℃—36℃”冬暖夏凉”。
\ 2. 培菌温度：起始温度26℃---28℃,升温最高度36℃---38℃(适时开场).培菌时间：20小时左右。
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\ 3. 糖化温度：进缸起始温度26℃—28℃，升温最高温度36℃——38℃(适时加水).糖化时间:冬季24小时左右,夏季6小时左右(随季节而变化)
\ 4. 发酵（加水后）：最高温度宜36℃---38℃，时间5天以上
\ 以上是南方普遍流行的“水作”操作法；北方流行的“旱作”操作法虽然工艺有别，但温度控制基本相符。
\ 5. 保存：用后扎口，防止受潮，可保一年以上不变质。
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