正品食品级安心脱氢乙酸钠（醋酸钠）烘焙肉类防霉防腐保鲜剂批发

      脱氢乙酸钠为白色至浅黄色粉末，无臭、无味，易溶于水、丙二醇及甘油。微溶于乙醇及丙铜。本品属世界卫生组织（WHO）和联合国粮农组织（FAO）推荐使用的绿色、安全、高效、广谱食品防腐、防霉、保鲜剂。

水溶液120℃高温下2小时仍保持稳定，是继苯甲酸钠、尼伯金丙酯、山梨酸钾之后的又一代新的防腐剂。
英文名称：Sodium Dehydroacetate
分子式：C8H7NaO4•H2O
分子量：208.15

脱氢乙酸钠主要抑制由食品腐败引起的霉菌、酵母菌及各类细菌，在120℃高温下2小时不影响其使用效果，并且对产品风味不会受到影响。
产品特性：
本品为白色结晶粉末，无不良气味。
使用方法：直接加入料馅或原料中。用量：以产品计0.1-0.5g/kg。也可用水稀释后添加，搅拌均匀即可。也可用水稀释后喷洒在产品表面，发酵类产品需发酵后添加。
注意：不可与有毒或不洁物接触。开袋后即用，用后封口

脱氢醋酸钠（又名脱氢乙酸钠）

      食品添加剂卫生标准GB2760-2011认可的一种安全、高效、广谱的防腐保鲜剂，它能有效抑制霉菌、酵母菌及各种细菌的生长，有助于提高食品的稳定性，从而延长食品的贮存期。可广泛应用于各种食品，如：鱼类制品、肉制品、乳制品、豆制品、面制品、豆沙馅、糕点馅、月饼、奶油、泡菜、渍酸菜、什锦酱菜、酱油、豆瓣酱、腐乳、果汁原浆、果汁及化妆品、药品、烟草、饲料、纸张、皮革、涂料等产品中 脱氢醋酸钠是一种对人体无毒、无害的安全高效的防腐保鲜剂，在食品中会逐渐降解为醋酸，人体内不会有积蓄，故对人体无伤害，而且在使用中不影响食品口感和口味，并且不受食品酸碱度影响，对光和热稳定性极好，在120℃高温下20分钟，仍保持其原有的防腐效果。

脱氢醋酸钠的应用：

一、肉制品
可用于西式、中式等各种高中低档产品中，如：烤肉、火腿、三文治、香肠、法兰克福肠、高温火腿肠、鸡肉类产品及酱卤制品中，在裸包装产品及中式酱卤制品中可稀释成3％的水溶液，喷洒在产品表面可延长产品霉变期7-10天，一般产品可直接加入料馅中即可，用量为0.3-0.5g/kg即可。

四、腌制蔬菜
1）渍酸菜
白菜发酵后，将本品按白菜0.2-0.3g/kg的比例，用少量水稀释后，均匀倒入缸内，在温度为20-25℃环境中，酸菜不发霉、不腐烂、无异味，并可保持其原有的酸香味及脆度。
2）榨菜及酱菜
在腌制榨菜时将本品以2-3g/kg的水溶液倒入腌制缸中（以榨菜没入水中为基准），按正常工艺腌制即可。也可在榨菜腌制完后，切丝或切块沥净盐份后，按榨菜0.2-0.3g/kg的比例加入本品效果更佳，其它酱菜类产品也可按此法操作。
3）泡菜、炝菜
泡菜制作工艺复杂，由于其制作中，需要加入大量的辣椒及调味品，辣椒中含大量的霉菌、酵母菌等细菌，更易使其霉变、腐烂。用本品（以泡菜计）0.2-0.3g/kg为比例加入调料及辣椒中，搅拌均匀，混合于泡菜中即可，可使产品30-50天不发霉、不变质并且味道鲜美。
4）腐乳
将本品0.2-0.3g/kg均匀混合于乳汁内，然后按常规工艺装瓶或装罐即可，可延长腐乳保质期3个月。
5） 豆酱、酱油
酱油及豆酱由于在加工过程中，极易受到霉菌及细菌的污染，更容易引起变质，将本品（以产品计）按0.1-0.3g/kg加入到酱油或豆酱中，可延长货架期3个月，并且保持其原有风味。

五、果汁原浆及果汁
果汁原浆及果汁，由于富含糖份及存放周期长等特点，更易引起霉变及腐败，加入本品（以产品计）0.3g/kg，可延长产品保质期6个月以上，如用量加大，效果更佳，并且保持其原有的果味
六、其它
1）造纸
由于造纸工业是强污染工业故容易产生很多的细菌，如处理不当，可造成纸张霉变及腐烂等。可在造纸机抄前池、高位箱或调浆箱等处按产品的0.5-1 g/kg加入即可。
2）涂料
涂料由于需长时间保存的特殊性，极易产生霉变，霉变后，粉刷到墙上会产生斑点或大面积霉斑，（在沿海及多雾、多雨地区尤甚）影响美观及涂料厂家的信誉度，故在装桶前以每公斤3g的标准加入本品，可有效降低其霉变。
3）化妆品
由于大多数化妆品富含微生物生长所需的氧分，微生物一旦进入即可迅速繁殖，破环产品的感官品质，损害消费者的健康，故加入本品后，可大大降低其微生物的发展、生长、繁殖。保证其品质的纯净，还消费者以健康。
4）皮革
用0.5-1 g/kg的标准加入到未处理皮革中，可使皮革的防霉、防菌效果大大提高，保证其皮革的优越性。