【贵州好食材】双荚皂角米 特级野生雪莲子 非云南单荚 可配桃胶

「 产 品 信 息 」

名称：皂角米

产地：毕节织金县

净含量：100g

皂角米俗称雪莲子，是皂角树的果实，属高能量高碳水化合物、低蛋白低脂肪食物

因其含有丰富的胶原蛋白，所以有“植物燕窝”之称

特别提示：进入夏季，天日炎热潮湿，皂角米请放冰箱保存，

没有冰箱请打开改在在通风干燥处保存  

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银耳一朵、桃胶5颗、皂角米10克、冰糖、清水适量

 

 做法

   

1、桃胶和皂角米提前泡了一个晚上，完全泡发

 

2、银耳泡发两个小时左右即可

 

3、桃胶泡发后，细心洗干净里面的杂质

4、泡发的银耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分钟，然后沥干水备用

 

5、银耳、皂角米全部放入炖盅，加适量清水，慢炖二个小时左右，出锅前30分钟放入桃胶即可。

  

  

  

  

「 特 别 注 意 」

老人们传下来的经验，孕妇不能食用皂角米（说起这个经验来，问老人也说不出个所以然来，还有也找不到什么依据，不过既然老人们都说不能吃，那暂时不要吃吧，这个有关宝宝的健康，是件大事情），但是生产后的新妈妈是可以吃的，对身体很好，还能帮助产后恢复和乳汁畅通。

  

   

  

「 皂角米的保存 」

  

进入夏季，天气炎热潮湿，皂角米一定要如冰箱保存，如果没有冰箱，

要打开瓶盖在干燥通风的地方保存，避免受潮发霉。