真品味北极参加拿大海参进口野生海参淡干海参干货海产品

宁吃野生一两，不吃养殖一斤

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真正野生北极参，该品种国内不产，加拿大进口，目前国内的刺参（辽参），99.99%是养殖的，真正野生的刺参（辽参）要上万块一斤，还不一定买得到（掌柜善意提醒，信不信在于您）。

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品名：野生北极参/雪参/冰参

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产地：加拿大（北极圈之内的北部地区，所以称北极参）

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赠品：买二件送一件，共3件（即56元得60克）；

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          买三件送二件，共5件（即84元得100克），买的跟送的是一样的海参，

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规格：此规格为小号北极参，一件是20克，大约3-6只，干参长度大约3-5厘米（尺寸仅供参考，细一点就长一点，粗一点就短一些）。

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头数仅供参考，以重量为准！拍多件的头数可能会多点或者少点，以重量为准，请知悉！

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包邮：一件就包邮，包邮默认发申通，不到的地方发EMS经济快递，补运费可发顺丰或EMS标准快递。

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干度：100%足干，一点水分也没有了，扔在地板上咔咔响的。

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包装：本品是散装的，亲拍了后我们称重，称了后用通用礼品袋装起来，包装上没有产品标示的，1斤以内都是装一个包装哦，如需要分开包装请留言或联系客服。

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温馨提示：收到货后请您查看包装是否完好，若有破损请拒签，质量有问题，请跟掌柜联系,7天内我们给您退换货，但是如果您都泡了，我们就没有办法给您退换，请您谅解。

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关于北极参：

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北极参，北极参生长环境温度极低，主要生长在加拿大北部地区（北极圈内，所以称为北极参），该地区温度极低，大部分时间处在冰雪线以下，大部分细菌无法生存，水质洁净，远离人类生活区域，没有受到任何污染，所以北极参是在野生环境中没有受到任何外界干扰的状态下生长，生长速度极其缓慢，因而肉质紧凑较硬，但营养丰富，只是肉质较硬，泡发率较其他海参相对较小，所以价格极其便宜。

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因当地人没有食用海参的习惯，北极参资源丰富，100%是纯野生的，更没有养殖之说了。

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下图，泡发后的北极参

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下图，包装示意图

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 北极参的发泡

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1. 泡。将干海参放到一个干净无油的容器中（这个很重要，因为海参遇到油会溶化的），直接加入开水或是纯净水发泡两天， 早晚各换一次水(夏天至少要换三次水），记得换水的时候要先将手冼干净哦，将海参用清水冲洗两三遍，再加入开水或是纯净水中继续发泡。

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 （最好放进冰箱发泡，常温发泡也可以，常温发泡要记得勤换水哦。）

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2.    开腹。海参泡软后，沿着海参腹部的开口将海参的腹部剖开，去掉海参前端的牙齿。

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3. 煮。将洗干净后的海参放入干净无油的电饭锅中加入适量的水（水要盖过海参5公分左右）,水开后煮20-30分钟,熄火后不要打开锅盖，待海参自然凉透,捡出煮软的海参,将硬的海参留在锅中,继续煮直至全部变软。还有一种方法是用高压锅煮20-40分钟,熄火后待海参自然凉透再开锅盖,捡出煮软的海参,将硬的海参留在锅中,继续煮直至全部变软。 

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4.去皮。海参有变色龙性质，出于保护自己要将皮肤变成跟周围环境一样的颜色，海参皮也就是一层薄薄的灰，海参皮影响口感，吃之前要用刀子或者钢丝球将它轻轻刮掉。

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5. 去海腥味。将去了皮的海参再置于无油锅，加入几片姜，几棵葱，加盖煮沸，用中火煮5-10分钟。这个步骤葱是关键，加了葱煮过的海参带有一股葱的清香，一点海腥味都没有了。

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6.烹饪。去了海腥味就大功告成了，可以根据个人口味来烹饪了，多余的可以放到冰箱冷冻起来，并尽快用完。