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2016新龙牙百合干隆回纯天然无硫不酸不咸非兰州不甜特级250g

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验货师评语优点2016年新货从2011年7月第一次去了邵阳隆回县，见到了真正加工不使用任何化学防腐的龙牙百合干，决定卖最天然的龙牙百合干。现在预定了隆回县两家农户直接给我一个人提供货源，以保证不使用化学防腐漂白。定期跟踪生长情况，保证品质六年如一 标签：隆回,新龙,兰州,纯天然,百合

2016新龙牙百合干隆回纯天然无硫不酸不咸非兰州不甜特级250g评价

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侯建强有机农耕湖南店

描述相符：4.93 服务态度：4.93 发货速度：4.91

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店铺名称: 侯建强有机农耕湖南店

旺旺: 侯建强

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卖点：2016年新货从2011年7月第一次去了邵阳隆回县，见到了真正加工不使用任何化学防腐的龙牙百合干，决定卖最天然的龙牙百合干。现在预定了隆回县两家农户直接给我一个人提供货源，以保证不使用化学防腐漂白。定期跟踪生长情况，保证品质六年如一

标签：隆回,新龙,兰州,纯天然,百合

图文详情

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2016年新龙牙百合干上市了，因行情涨价，现涨价至35元半斤。

缺货原因，催促农户在湖南气温38摄氏度的夏天加工，从田里挖出百合，清洗一点也没马虎，但守在大锅边煮百合约5分钟（俗称“杀青”），天实在太热而无法控制火候，时间不够的颜色很深，如下图所示，完全可以放心食用，并非品质问题，特别说明。

湖南隆回县产的富硒龙牙百合干

净重：250克已精选原味不甜不苦无酸味无咸味（特别提醒：有的百合干可能没使用硫磺熏，但可能使用了硫酸钠工业盐，同样有防腐作用，颜色会白很多，取一片直接咬碎会感觉到咸味）

每年新货采收时间：8-9月

龙牙百合干形状不重要，重要的是比其他产地百合干要厚。从一片百合生长成一个百合球，必须生长三年，而百合的种植需要五年以上的轮作，也就是说每片百合干需要吸收土壤十五年时间解析出来的营养，这也是为什么龙牙百合干值得吃的原因。因百合干有益于肺部健康，在环境污染严重的今天，所有年龄段的人都适宜食用，特别是中老年人。

绝不使用硫磺、硫酸钠等化学方法防腐防虫漂白，极干燥并16摄氏度冷藏，无发霉生虫现象，品质请放心

2016年、2015年、2014年、2013年、2012年、2011年的龙牙百合干品质完全相同，五年如一！隆回县北山镇富硒的土地生长出来，我与农家签定保护价收购合同，交定金预定，按我的要求无硫加工，分级挑选，无可比拟的品质保证！

关于龙牙百合干食用问题：因龙牙百合干晒干之前经过杀青，相当于已经煮七成熟，下锅前可泡可不泡，和莲子银耳等食材冷水一起下锅煮即可，也就是说我的龙牙百合干不会煮不烂。

特别提醒老顾客：我家的百合干会有大有小，虽然我已筛选出细小的百合干低价出售，但还不是绝对的均匀。

下面的图片是几年前拍的：

有顾客问我为什么百合要开水烫熟再晒？其实百合和大蒜类似，如果不烫熟太阳晒几天就会变烂变臭，晒干后就是和首乌一样黑。如果只是烫很短时间，不会烂，但是会很黑很黑，如果只有五分熟，那会里面变黄外圈是黑的。只有七分熟的火候晒出来才是微黄，但因为表层和里层的成熟度不同，颜色会不均匀，这才是真正的无硫加工的百合干，这种做法书面语也叫“杀青”。如果颜色很均匀，肯定是烫的时候加了东西，只是不多而已。好货就是这样先交定金再自己看着加工晒干再卖给大家！

2012年龙牙百合生长日记：

2012年5月去隆回保护价签定收购合同时候看到的就是下面图片那样的百合，只为让大家买到放心的良心食材。

2012年5月30日拍摄于我家种的百合，已经开花了，打算留点种子明年繁殖

下面为2011年龙牙百合干产品介绍：

2011年晒的龙牙百合干三年生太阳晒干湖南隆回县北山镇农家直接预定、大批量收购囤货一手货源确保整个干燥过程不加硫及不使用任何化学方法处理

特别提醒：1、因我的龙牙百合是农家收购的统选货，会大小不均匀，有比较细小的属正常，不影响食用和营养；2、因为在开水烫的时候没有加硫会有黑斑点属正常，用清水泡两小时再洗一下可洗掉部分；3、百合晒得极干，水泥坪上晒好直接用袋子密封收藏，以防回潮，气味属于百合的正常药材气味，属于正常气味。

下图为龙牙百合、通江银耳、去芯白莲子电压力锅定时煮40分钟后的汤，那勺中厚厚的一片便是龙牙百合：

下图为龙牙百合、通江银耳、去芯红莲子电压力锅定时煮40分钟后的汤，红色汤虽会觉得不好看，但是会更营养，那勺中厚厚的一片便是龙牙百合：

百合为百合科植物，干燥肉质鳞片。龙牙百合是国家卫生部首批公布的药食同源的食品。百合有药百合（湖南龙山县产）、米百合、菜百合（甘肃兰州产）、龙牙百合（湖南隆回县产）、虎瓜百合之分，龙牙百合是最名贵的一种，它内含丰富的生物碱，蛋白质、矿质元素等，是食品中的珍品，由于其价格昂贵，被奉为贵族食品。

龙牙百合到底怎么样？下面由我细细道来：

龙牙百合干与市场上较多的另两款百合干对比：隆回县产的富硒龙牙百合干、市场产销量第一的兰州百合干、价格便宜的湖南龙山县百合干。从表面看，龙牙百合是有白色的筋（如下图正中那片很明显）。从大小方面整体看，湖南龙山县百合干是最小最薄，龙牙百合属中等大小；兰州百合会较大片。从味道看，一般取一片放口中直接咬，兰州百合干有甜味，湖南龙山县百合干有苦味，龙牙百合干不苦也不甜。从价格看，兰州百合干最贵，湖南龙山县百合干最便宜。从颜色看，三个主要产地颜色相同。

如果没有用开水烫都是整片的黑色；一般都是用开水烫一下。开水烫之前没有加硫酸钠，晒干后颜色会白净很多。只要用清水泡几小时就可以洗掉黑点；绝对没有任何百合是有酸味的，除非加了硫酸钠或使用了硫磺熏。

本龙牙百合是2011年7月25日在湖南隆回县农家收购之前预定好的无硫百合

带大家去看看挖百合、加工、晒干现场吧！（2011年7月25日拍摄于隆回县农村）：

采收季节了，百合叶子都黄了，为了使营养长在百合里，花被剪掉了，看出来了吗？

百合是需要满土挖的，在一年中最热的七月来挖，真是辛苦他们了！

好饱满的新鲜百合球呀！长了三年才长这么大一个！

刚在清水里洗过的,白不白？

在凉干水份，不凉干会影响开水烫的效果，可惜在这炎热的季节不方便卖新鲜百合呀！

用大锅烧开水，烫一下，一般烫百合在上午，没有看到那忙碌的场面！

下图就请注意了，上面是在开水里加硫烫过后正在晒，是别人预定的；而我提前预定的无硫百合在下面，没有加硫的颜色不白，已经晒了三天，极干了！

加硫和不加硫是分开晒和分开收的，请放心，绝不会掺在一起卖，前面三堆是也是我预定的，马上就装袋称好付钱走人！

出售的便是这不加硫的龙牙百合，就是这样难看，别人说不加硫你怎么卖得掉，不好看请顾客朋友理解了，保证吃过后是健康的！

加硫的就这样白净，市场上卖的百合不是所有百合都是不加硫的哦！

《隆回龙牙百合百度百科》：http://baike.baidu.com/view/5807912.htm（请复制此链接到地址栏再打开）

隆回龙牙百合以其干品瓣形肥大微弯，色泽洁白至宝黄，形似龙牙而著称。

龙牙百合为百合科植物，卷丹、百合、细叶百合的干燥肉质鳞片。

百合有药百合、米百合、菜百合、龙牙百合、虎瓜百合之分，龙牙百合是最名贵的一种，它内含丰富的生物碱、淀粉、蛋白质、脂肪和多种维生素及钙、磷、铁等元素，是食品中的珍品，被奉为贵族食品。

龙牙百合是隆回县传统名牌产品，生产已有数百年的栽培历史，邵阳乡土志载称，“百合邵阳出者，特大而肥美”。隆回原为邵阳西区八方一镇地域，是百合传统产地。隆回县龙牙百合的种植规模在八十年代以前常年500—1000亩不等，年产干百合100—250吨，九十年代以来，由于市场看好，生产发展较快，近年来种植面积已达20000亩，总产10000吨，产值已突破2.5亿元，进入了百合生产的全盛时期。隆回是我国龙牙百合主产区，也是世界龙牙百合集散地。

龙牙百合成份：百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪、钙、磷和维生素B1、B2、B6、及泛酸、及胡萝卜素外，还含有一些特殊的有效成份如秋水仙碱等多种生物碱。

食物性之温热寒凉表

关于食物的性质，其实在我看来，一般当季的蔬菜都可以食用，并且尽量多样化，达到均衡营养，加上良好的生活习惯及心态，是健康长寿的基本要求。

从中医的角度讲，食物的温热寒凉可调节人体的体质，所以大家挑选食物的时候应该多加注意。本店除了出售湘莲及相关产品以外，还有南方地区特有的功效凉茶，均适宜夏天或冬天上火人群，功效茶叶都是我自己家有机种植，绝无农药化肥除草剂。食用前无需清洗，当然避免不了地球上的灰尘，如一定要清洗也应凉水快速清洗。关于中医相关知识，可到我的论坛中《黄帝内经》主题去学习：五千年传统农业公益论坛 www.5000trad.com

煮莲注意事项：1、切记莲子煮之前千万不能泡水，莲子密度极大，泡水后莲子外面软了，里面却还是硬的，就会导致有的莲子煮烂了，有的却还是硬的。正确的方法是煮之前，把莲子多清洗几遍就可以了；2、切记不能用热水煮，很多朋友早上做早餐急着煮加热水，有的还加开水煮，煮熟了跟半生不熟一样，相信煮米饭时大家有同感；3、记得等煮烂了以后再放糖，如果糖放得太早，里面的水分都被解析出来了，莲子自然就干瘪了导致煮不烂；4、莲子在煮熟后，用细火再熬上十五分钟，一般半小时左右即可。
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\ 关于煮前是不是要泡一下：这个问题大家都在咨询，其实有时候是需要看个人习惯的，上面写到了莲子是切记不能泡的，如果泡了是需要延长煮熟的时间，时间短了口感会变差而已，所以随便洗一下直接煮是正确的。而银耳一般需要泡20分钟至一个小时就能变白变软，就能洗掉银耳表面脏的东西，毕竟自然界有点灰尘粘在上面是正常的，软了还能撕成小块。而百合怎么煮都容易烂，泡不泡不是很重要，泡软点可以洗掉表面黑点，黑点只是百合的小伤疤，什么也不影响，不洗也无所谓，个别在意看相的顾客朋友可以泡一下再洗。一般这三样东西同时下锅，百合会先烂，莲子稍后，银耳只是出来部分胶质，要全部熔化得延长时间。我个人习惯是使用电压力锅调到定时40分钟或煮粥的位置，不用担心溢出来，等自动关闭再打开加糖，就可以吃了。大家会对软硬的标准不同、适当延长煮的时间、锅的种类、锅的功率或火力均有不同，根据自己的喜好而定。一般预约定时煮一个晚上早上再吃和冷了后再吃，莲子的口感会变差是正常的。

包装疑问及邮费

邮费都是设置好了的，并且都有少量优惠，全国各地的邮费都不同。满包邮的地区会自动包邮，不包邮的地区选EMS可能会更便宜。

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包装与收藏

关于包装是否真空：双面22丝的厚真空袋子都无法保证大家收到后还是真空的，所以只有现在全部不再抽真空。粒粒珍牌莲子双层袋子真空也不能百分百的保证真空，特别提醒，如百分百要求真空请不要选我家莲子。

关于干货的干燥：我店铺开店六年以来，一直在了解关注怎么样收藏莲子，2013年6月我写了《》，在没有防腐剂的年代，我的外婆在我小时候一直把食品放在一个石头缸里，里面放生石灰块，再盖好密封好。而今天，大量使用硫磺和笨甲酸钠等化学防腐剂来防腐，家庭使用冰箱短期的保鲜。其实干货的收藏只需要简单的极干燥就可以了，这几年我的试验，干燥情况下不真空是不会发霉的，但是不干燥的情况下哪怕是真空了，也会在很短时间内发霉变坏。为了节约干燥成本，一般都是太阳晒干，如果遇到了连续阴雨天，我会使用从福建买来烤干茶叶的电烤箱，全不锈钢，完全符合食品安全和卫生要求。

关于莲子生虫子：虫子只会在适宜的环境下才能生长，种植、晒干、加工在这大自然中都无法避免虫子的繁殖，春夏秋三季干货行业使用化学杀虫剂已经是非常普遍的了。这几年我的试验，在极干燥的环境下密封莲子能避免虫子的生长，但也不是百分百的肯定。低温阴凉处保存格外重要，特别是打开包装后应尽放冰箱并尽早吃完。如发现生虫子并不代表莲子不能吃，反而代表莲子无毒能吃，剥开莲子清洗干净也是可以食用的，特别提醒大家如何正确看待干货食品的收藏。特别容易生虫子的莲子芯或者极干燥也发现生虫子的食材，我会选择用电烤箱开100摄氏度的温度烤20分钟，也就是说我也不会见了生虫子就扔，更不会使用化学东西来防虫。

关于干货的气味：莲子和百合干的区别在于莲子是开花结果的果实，而百合干是取自生长在土里的根茎晒干而成，因此莲子会有香味，而百合干则会和像大蒜、土豆一样有着自己独特的气味，请不要认为干货都有多香，而我能做的肯定是保持干燥不发霉。所有干货在密封的袋子里散发出气味没有散发出去，打开袋子的那气味会觉得很浓是正常的。百合干、薏米、米类和豆类一样都有着一点点油味是正常的，特别是夏天高温季节会更加明显，只有像莲子、芡实这类干果实才不会有油味，考虑到大家不愿意接受这种变化，我会尽量停止销售部分干货。

关于干货的颜色：1、如果发现红莲子或莲子芯颜色偏深或感觉发黑，那是因为我的莲子不是电烤箱烤的，因为烤箱每次最多烤26斤左右，而是太阳太强晒黑的。2、如果感觉白莲子太白担心化学处理，这方面大家可以放心，只有极干燥的莲子磨皮才会很白，如果发现这批白莲子不够白，略有点黄，那可能是因为不够干燥就磨了，如果再去烤干会更黄，每包10克生石灰干燥剂能吸少量水份也能放心收藏，当然如果只有少数几颗略有点黄，那是因为莲子的成熟度不同，嫩莲子会有点黄。3、龙牙百合干在晒之前需要杀青，也就是开水中煮5分钟左右，再晒干才能看到这自然氧化的微黄色，如果煮的时间不够会很黑，煮的时间过长百合干会开裂。4、像金银花荷叶这类花草茶，一般都是太阳晒，因为烤箱的电费成本非常高，特别是荷叶不适宜装在烤箱里，晒的时间长短就决定了最后的干货颜色，当然市场上的花草茶会在商家手上用硫磺熏一定时间来保持满意的颜色和不在极干燥的条件下也能正常收藏（不是极干燥，意味着重量会增加），就像白砂糖或其他干果一样，白砂糖行业最后用硫磺熏已经成为了标准流程，如果谁卖不白的白砂糖，肯定会卖不掉的，因为白的白砂糖已经成为了行业标准（大家可以留意一下冰糖就分白的和不白的），所以请大家不要用平时看到的颜色成标准颜色来衡量我的产品。

退换货承诺：所有东西七天无理由退货（粒粒珍牌莲子和银耳这类厂家有QS的产品，“新食品法”规定拆开包装后无质量问题可以拒绝无理由退货），散装莲子一年无理由换货！